2007年05月16日

【118/'07】味噌つけめん@武蔵丘ゴルフコース

訪問日時:2007/05/15 12:30
 
仕事上のつき合いゴルフにきた。
 
ゴルフ場の昼食はいつも悩む。
ラーメン系があることも多いのだけど、
どうもあまり食べる気にはならない。
 
今日はラーメン抜きかな〜、
とブルーになりかけたが、
 
「料理長オススメ 味噌つけ麺」
 
なる文字を発見。
つけ麺を普通に出すならば、

わざわざ味噌味にしないだろうし、
だいたいお品書きにはラーメン類もない。

ってことは何かこだわりでもあるかな、
と思って注文。
 
NEC_1459.jpg
 
結果、大正解。
麺はしこしこしてるし、茹で加減も抜群。
 
スープは鰹節や煮干しの香るもの。
濃厚ではないが、かなりいい味わい。
 
チャーシューも柔らかくて市販のものではないだろう。
煮玉子も自家製と思われる。
 
今までのゴルフ場のラーメン系のメニューでは
一番おいしかった。
 
どうやら、最近料理長が変わったらしいが、
ラーメン好きな人なんじゃなかろうか。
 
武蔵丘でゴルフしたときは味噌つけ麺ですぞ。


 
武蔵丘ゴルフコース
 


実食メニュー:チャーシュー味噌つけ麺1580円
スープの種類:魚介前面のあっさり味噌
麺の種類:中太やや縮れ
具:麺にのり、貝割れ 別皿にチャーシュー、メンマ、半熟煮玉子、ねぎ、ワカメ

 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★☆☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:ラーメン好きな同行者も絶賛していました。


 
posted by ぼぶ at 18:09 | Comment(0) | TrackBack(1) | ゴルフ場 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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