2015年09月08日

家系ラーメン まつり家@寒川・香川・辻堂(ラーメン 271/'15)

訪問日時:2015/09/08 15:15

茅ヶ崎方面にて。
三時のおやつを求めて、
ダイクマに来てみたら営業時間に間に合わず_| ̄|◎

こういうときは通し営業の家系だな!
ってことで、検索して引っかかったのが まつり家。
吉村家直系だって。


女性店主と聞いたけど、
店に入ると、私を券売機へ誘導し、
すぐに引っ込んでしまった。


ラーメンを購入した。

以下、貼り紙情報。
・今日のサービスが日によって違う。
・ご飯ものも豊富。150円のチケットを買うと、
 白いライス、豆腐丼、海苔タマゴライスから選ぶ。
・ラーメンは麺をハーフにできる。
・ハーフの場合味玉か海苔4枚サービス。
・トッピング 野菜畑100、ねぎもやし50、ワカメ50、きざみねぎ100、
 チャーシュー2枚120、玉ねぎ100、メンマ、キクラゲ、ザーサイ、キャベツなど。

組み合わせは無限にありそう。。。

調味料などもかなり豊富。


それぞれの使い方も書いてある。


面白い。
味変アイテムも加えれば天文学的数字の
組み合わせになりそうだ。

ちょっと計算を始めてみたら、到着。


好みは全部普通で。


色が濃い、というのが第一印象。
それにスープが非乳化。


そして、

美味っ!

こういう家系は初めてだ。
醤油ダレがきりっと効いている。
表面のラードがまろみを演出。
これは好きなタイプだ。。

麺は短めの家系っぽいやつ。


ずざざざ、、、


ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



こりゃおいしい。
おやつに選んでよかった!

ほうれん草や海苔と口に入れると、
これがまた。。。

刻み生姜は間違いないね。


おいしいと味変を忘れることが多いのだけど、
今日は行者ニンニクを試してみた。


行者ニンニク、いいね。
香りがいい。

でも、このラーメンはデフォルトがいいや。
ずばずば食べたな。。

チャーシューは小さくて
あまり印象に残らなかった。
おいしかったけどね。


満足して食べ終え、店をあとにした。
いい店知ってよかった。
また来よう。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:ラーメン650円
スープの種類:日乳化豚骨醤油
麺の種類:中太平やや縮れ
具:チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、のり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:今度は麺ハーフとご飯ものを食べたいです。


posted by ぼぶ at 20:19 | Comment(6) | TrackBack(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ぼぶさん、家系直系店は初めてでしょうか。
これこそが、「家系ラーメン」なんです。タレで食わせるラーメンです。

ああ、食べに行きたくなりました。
Posted by ふらわ at 2015年09月08日 22:30
何故、「寒川」なんでしょうか?
Posted by 素朴な質問 at 2015年09月09日 04:50
☆ふらわさん

家系は造詣が深くないので、直系は初めてかもしれません。
吉村家は遠い記憶しかないし。
いずれにしても最高でした。

☆素朴な疑問さん

@以後は直近の駅を示しています。
こちらの店は辻堂、香川、寒川、湘南台、善行に囲まれた場所ですが、
何となく寒川が便利かなと思いましたので。
Posted by ぼぶ at 2015年09月09日 09:08
ぼぶさんこんばんは。
最寄り駅が相模線の「寒川駅」ということだったんですね、お手数をお掛けして申し訳ありませんでした、納得しました。
Posted by 素朴な疑問 at 2015年09月09日 21:56
こんばんわ〜、コメ入れますネ
あたしの家の近くに直系の横横家さんがありましたが、突如7月で閉店になり、環2さんも辞めてしまいました。
家系のファンとしてどうしても食べたくて…
でも、まつり家さんはあまり美味しくないと評判があったので、本店、杉田、厚木と、ここ一か月近く食べ比べてみました。
しかし、どこも似たり寄ったりで横横の味にはほど遠い味。
そこで最後にまつり家へ行って食べるてみると
…、美味い!
他店ではなかったコクと旨味がバランスよく、それでいてショッパクなっていない、もぅ〜最高の一杯をいただいてきました。
このことをラーメン好きの知りあいに話すと、味が2,3年前から変わったと言ってました。
Posted by あとの祭りやネン at 2015年09月21日 20:54
☆あとの祭りやネンさん

やはり美味しいですか!
味が変わったのですね。
貴重な情報とご感想をいただき、ありがとうございました。
Posted by ぼぶ at 2015年09月21日 21:18
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