【閉店】中華そば 熊野＠中延(塩中華そば 272/'15)

訪問日時:2015/09/09　11:30

２度目の訪問、熊野へ。

営業時間、定休日がきっちり決まっていた。

先客１名。

この前と同じ、入り口側の席に座る。

お品書きが各テーブルに。

今日は塩中華そばをお願いした。

相変わらずゆったりした空気がいい。

７分後到着。

すっきりした見た目。

やはり超みじん切りのねぎが

美しさを演出していると思う。

醤油味はほうれん草、

塩味は貝割れが入るのかな？

スープはあっさりしながらも

煮干しのちょうどいい香りとえぐみが

かなり好み。

こりゃ上品かつ戦闘力も高いやつ。

麺の啜り心地が

かなり好きなタイプだ。

食感と相まって、

改めて麺とスープの相性って

大事だ、と思わせる。

チャーシューは奇をてらってないし、

メンマもいい。

メンマは麺一口に一本を追加すると楽しい。

それと、超みじん切りのねぎは

やはりこちらの中華そばの大きなポイントの

一つでもあると、そう思うのだ。

今日もおいしくいただきました。

この看板、かっこいい。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：潮中華そば７００円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中細やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、貝割れ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：いつかチャーシュー雲呑麺を頼みたいです。

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