2016年08月20日

NOODLE STOCK 鶴おか@自宅 (鶏白湯塩つけソバ 241/'16)

訪問日時:2016/08/20

在庫整理でもう一杯。


スープにチャーシュー、メンマが入っている。
麺の方に白髪ネギ、スイスチャード、ゆで玉子、
自家製ドライドトマトをあしらった。

麺は茹でてるときから
よくわかるけど、
全粒粉入り。


これを水でよく締めて盛り付け。
早速いただくと、
濃厚なスープに絡みまくり、
鶏肉をいただいているかのような香りに包まれる。

付属の鶏肉もメンマもおいしい。


ドライトマトはこちらでも
良い相性を見せてくれた。



意外とサクッと食べてしまった。
これもかなり気に入ったな。。




実食感想

実食メニュー:鶏白湯塩つけソバ920円
スープの種類:濃厚鶏白湯
麺の種類:太
具:スープにチャーシュー、メンマ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:残りのスープでチーズリゾットを作ったら合うでしょうね。


posted by ぼぶ at 21:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | 自宅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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