2016年11月08日

自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店@赤羽(〜ほうきぼしの考える〜 野菜だけで作ったカオソイ 321/'16)

訪問日時:2016/11/08 12:00

ほうきぼしで女性目線のカオソーイが
限定提供されている。
10//11〜11/10までなのだけど、
やっと来られた。。



ちょうど満席で少し待って入店。


商品構成は少し変わっていた。
豆乳担々つけ麺、台湾まぜそば、たんめん、
牛白湯らーめん、チャーハン、ビビンバなどがメニュー落ち。

カオソイは限定6に間に合った。

調味料類には説明がついた。


厨房に ゆきの さんはいない。
残念。。。
あっちゃんもいない。。。
と思ったら、◯◯しんぷるの店長さん!
なるほど、火曜日はこちらのヘルプですか。。。

14分後到着。


ライム付き。

美しいねえ。


具はかぼちゃ、さつまいも、茄子(以上は炙り)、トマト、きのこ数種、
揚げ豆腐、ピーナッツ、パクチー、揚げ麺・・・

角度を変えて、


動物性のものは一切ない。


スープはとろとろ。



!!!


こりゃ美味しいぞ!
野菜だけとは思えないコク。
そして辛みもほどよい。

麺をずるっと、



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


なんじゃ、こりゃ!
すっげー美味しいんですけど!

これまで食したカオソーイでも
上位に軽く入る美味しさでびっくり。

野菜が多いのも楽しいね。


いろいろな味が相まって、
食べるほどに美味しくなってくる。

揚げ麺は自家製自家揚げ。


これがいやになるほどマッチング。

でも、少し食べにくいので、
天地返し。


ウマウマ!

ライムも絞ろう。


パクチーもたっぷりだし、
なんと楽しい食べ物でしょ。

山椒をふったり、


オリジナル辛粉をふったりしてみた。


辛粉はほんとに辛いね。
でも、風味が増してよくなるね。

夢中でスープまできれいに完食。
汗だくになって店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想

実食メニュー:〜ほうきぼしの考える〜 野菜だけで作ったカオソイ1000円
スープの種類:ココナツカレー
麺の種類:中太縮れ
具:かぼちゃ、さつまいも、茄子(以上は炙り)、トマト、きのこ数種、揚げ豆腐、ピーナッツ、パクチー、揚げ麺

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:ほうきぼしならではのカレーラーメンです。これは美味しい!


posted by ぼぶ at 15:35 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都北区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ご来店ありがとうございました♪
カオソイ気に入って頂けて嬉しいです😊
ありがとうございます。

私が厨房に居ない日で残念でした。
またお会いできるのを楽しみにして居ます。
Posted by ゆきの at 2016年11月09日 04:17
☆ゆきのさん

カオソイ、すごかったです。
野菜だけであの美味しさはすばらしいです。

ほんとにお会いできなくて残念でした。
またまいります。
Posted by ぼぶ at 2016年11月10日 09:22
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