2017年10月10日

手打ち 焔@大つけ麺博感謝祭(手打つけ麺 271/'17)

訪問日時:2017/10/10 11:30

体育の日は10/10。
そう刷り込まれている。
晴天の出現率は70%なんだそうだ。
今日もいい天気。


今年は全部麺少なめの500円。
いろいろ食べられるこれが理想の形だと思う。

これまでほぼ惹かれてなかったんだけど、
ワンコインはさておき、今年は事情が違う。


なんと、栃木の勇にて私のナンバーワン醤油ラーメンの
手打ち焔が初参戦。


小白井店主と助手さん、
そして本店の女性スタッフ総出だ。

小白井店主、この6日間で10時間しか寝てないとか。
もともと無理する人だけど、
身体が心配。。。
これだけの数の麺を毎日手打ちするなんて、
狂気の沙汰に近い。

それにしてもすごい。
行列は焔がダントツ。
ほかはシーサンパラパラ。

注文の整理は知り合いの
Y.Yちゃん。


並ぶこと20分でありつけた。


へへ。
焔の濃厚魚介つけ麺は過日、
非公式にいただいている。
それ以来だ。

って、



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



この麺だよ、この麺。
つけ麺にしても魅力は変わらない、
どころか、魅力倍増。

そして、これ以上おいしい豚骨魚介スープを
私は知らない。

チャーシューはいつもと違う風情だけど、


これまた絶品。
やわらかうまい。

麺量は少ないので、あっという間に麺はなくなった。
スープ割りなんかしなくて全然大丈夫。
そのままスープ完食してため息がでた。

ラーメンでの参戦でないのが少し残念だけど
これは逃してたら後悔するところだった。


たかちゃん、おめでとう。

「醤油で一番になりたい」

その階段は少しづずつだけど、
確実に登ってるね。
行列の長さがそれを物語ってます。
応援してる身として嬉しく思います。




実食感想

実食メニュー:手打つけ麺500円
スープの種類:−
麺の種類:中太縮れ
具:麺にチャーシュー 
 スープにメンマ、ねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:涙がでます。


posted by ぼぶ at 15:58 | Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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