店内製麺 さくら＠那須塩原(濃厚魚介味噌麺 301/'17)

訪問日時:2017/11/11　12:00

栃木県北に静養。

アウトレットで何故か購買意欲が向上して

冬用の衣料を買い込んだあとは、

焔の行列は避けて　；；

近く店内製麺さくらへ。

商品の丁寧さと店主の真摯さが伝わる店なので、

また来たかったのは事実。

こちらもかなり混んでいるけど、

特徴的なのは家族が多いこと。

７人だ、８人だ、と店側もさばくのが難儀しそうだけど、

店主も調理の傍らホールに出てきて

指示をする姿が実に気持ちがいい。

今日は秋の限定が目についたので、

旨辛まぜそばに惹かれながらも、

濃厚魚介味噌麺にしてみた。

こちらははまぐり麺と味噌麺が２大看板でもあるしね。

店頭の名簿に名前を書いて、

１時間後、ご対麺。

ねぎと貝割れのタワーがきれいだ。

具はチャーシュー、太メンマ、ねぎ、もやし、貝割れ。

スープをいってみると、

味噌の軽い風味。

魚介のほどよい香り。

これはバランスが良いなあ。。

麺は太麺、細麺が選べるが、太麺。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

スープの美味しさをそのまま引っ張ってくる

もっちり度が適度な優しい麺だ。

チャーシューは激旨。

柔らかで味付けが抜群。

やはり、チャーシュー丼、作ればいいのに。。

メンマも普通以上のでき。

熱々の味噌スープは

最後まで楽しめる。

一味をふっても、魅力はそのまま。

これは食べてよかった。

嫁のはまぐり潮麺。

自身も絶賛していたけど、

これはすばらしい。

鶏と貝の旨味の相乗効果ですな。

こちらは細麺にしたけど、

それもまた良し。

さすがは看板メニューだ。

次回はまぜそばにしようと思いながら、

店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：濃厚魚介味噌麺８６０円
スープの種類：魚介味噌
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、貝割れ、もやし、味玉1/2

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：すでに風格があります。

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