2017年11月28日

【閉店】ラーメン 行き先は◯@小田原(しょうゆラーメン 318/'17)

訪問日時:2017/11/27 18:05

小田原での仕事帰りに1軒寄ることにした。


看板、幟に店名がないので、
一瞬迷ったけど、


A看板に控えめに書いてあった。
それにしても珍しい店名だ。

中に入って券売機の前へ。


あっさりの塩、しょうゆに
コクのある海老みその3本柱。
しょうゆには旨こくというバージョンもある。
しょうゆラーメンをチョイス。

席に着くと丁寧なお品書き。


基本はスープからも脂を取り除いたあっさりのしょうゆと塩で、
物足りない方には背脂をプラスして、ということね。
海老みそはもともとこってり。

こんな表示も。


価格は一緒だし、
この時点で旨こく醤油に変更可能だね。

調味料類は醤油、酢、七味、一味、海老みそスパイス。


3分後高台の上に置かれ、
なんと、そこで金粉がふりかけられて到着。


すべての人に幸運が訪れますように

とのことらしい。


具は豚・鶏チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり。

チャーシューの上に乗っているのが何だかわからずに
口にしたら小柱だった。
もっとほしいけど、高いからね。

スープは究極のあっさり。


動物性由来の旨味と
魚介系の香りがうまく調和した
あっさりスープ。

麺は中細やや縮れ。


うはー、優しいラーメンだなー。
こりゃ締めにはもってこいだし、
今日の自分の体調にはピッタリだ。

チャーシューはかなり美味しい。


こちらの豚は燻製香がナイス。


鶏はしっとり。
金粉がおもしろいね。

メンマは角がはっきりしている。


とってもいいね。

そして するっと食べ終えた。
優しい店だな。。
まぜそばも気になるな。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想

実食メニュー:しょうゆラーメン720円
スープの種類:−
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、小柱

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:やはりある程度の油はほしい、と思いました。背脂入りが正解でしょうか。


posted by ぼぶ at 11:03 | Comment(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします