2017年12月08日

【楽観青山店に変更】アルス南青山@乃木坂(旧琥珀 329/'17)

訪問日時:2017/12/07 19:00

今年もこの季節。


友と過ごす楽しい楽しいひととき。
今年もアルス南青山、伊東オーナーにお願いしました。

しかしこの一年でまたまた発展を遂げてるね。
楽観は西麻布武蔵小山、立川につづいて、宮崎に出店し、
ついにLAにもその手を広げた。
このアルス、白菜タンメン楽観も加えれば、
一大勢力だ。

でも、今年は伊東オーナーはLA出張中。
お会いできなくて残念です。。


みんな集まり、ウェルカムラーメンで乾杯!!!


今年は豆乳を使った小さな冷たいラーメン。
いつもアイデアに驚かされる。

オードブルは各席に。


ポテトサラダ2種。
いぶりがっこが入っていて美味しかった。


豆腐のサラダ。

さあ、飲みましょう。


唐揚げも出てきた。


続いて、業界初の試み、
わんこラーメン!


スープは2種類あり、
白醤油と生姜のおだし炊きスープと、


国産牛と赤味噌煮スープ。


楽観白ダレと楽観オイルもある。


こうなりました。


これはうまい!
がつがつ!

鶏の方もうまい!


左はタレとオイルで和え麺に。
どれもおいしく、何杯もいきたくなったけど、
この後に締めのラーメンがあるので、ちょっと我慢。。。

しかし、このアイデア、最高に楽しい。

そして、締めのラーメン。


一番最初の西麻布時代の琥珀の再現だそうだ。


鶏の出汁がよくわかる。
あっさりしつつも深い味わい。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


文句なし。
これは締めとして最適だ。

デザートも出してくれた。


画伯のサインも感激した。


お集まりの皆様、お疲れ様でした。

國本さん始め、スタッフの皆様ありがとうございました。

D君、いつもありがとね!


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。




posted by ぼぶ at 15:15 | Comment(5) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今年もありがとうございました。3回目のアルスですが年々美味しくなって嬉しいですね〜それにしても「鶏の唐揚げ」無くなるのが早かった〜(笑)
Posted by アリス at 2017年12月08日 15:24
今年も楽しい会に参加させていただきありがとうございました。
画伯の直筆イラストという一足早いクリスマスも貰えたし最高の
夜でした。
Posted by ロバオ at 2017年12月10日 13:30
☆アリスさん

今年は麺のオンパレードで楽しかったですね。
これからもよろしくお願いします。

☆ロバオさん

はっきり言って羨ましかったです。
ご家族には伝わりづらいかもしれませんが、家宝ですね(^^;
Posted by ぼぶ at 2017年12月10日 18:35
わんこラーメン美味しかったですね。
楽しかったです。
今年もありがとうございました。
Posted by ニシコネ〜ゼ at 2017年12月10日 22:17
☆ニシコネ〜ゼさん

今年もありがとうございました。
田中さんに会えて嬉しかったです!
Posted by ぼぶ at 2017年12月12日 15:22
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