2017年12月27日

湖麺屋 Reel Cafe@山中湖(豚煮干しラーメン塩,野菜と有機豆乳の味噌ラーメン 348,349/'17)

訪問日時:2017/12/26 12:34

山中湖方面へ納めの仕事。
となれば、Reelcafeなんだよなーー。
周辺には宿題店もあるんだけど、
なんとも言えないこの店の雰囲気が好き。

富士山は風が強いみたい。


最新の券売機状況。


平日限定の「豚煮干しラーメン」があったので、
それと、この前感動したアジアン肉味噌ご飯を購入。
豚煮干しは醤油と塩を選べるので、
こちらでは未食の塩でお願いした。

先客は1名。
10分後揃って到着。


相変わらず大ぶりのチャーシューと
揚げ葱が目を引く。


いい香りがたまらん。
スープを・・・


うはー。
うめーなー!!
おそらくは基本のスープに煮干粉を加えたもの。
でも、元の美味しさはそのままに
煮干しの香りは充分に引き出されている。

すぐさま麺を、、、




ウ(◉◉)マ〜〜〜!!!



やっぱり来てよかったと思う瞬間。
煮干しの風味がかなり良い。

チャーシュー、見事。


裏を返すと、端っこだということがわかる。


チャーシューの端っこは得した気分になる。

メンマがもっとほしいくらい美味しい。


シャクシャク食感の見本。

揚げ葱の効果も大。


麺と具がなくなっても
レンゲが動き続ける。


大量の煮干し粉も食べ切った。


アジアン肉味噌ご飯。


肉味噌は花椒、ラー油で仕上げられていて、
パクチーも手伝って、確かにアジアン。
肉味噌がたっぷりなのもうれしい。


ところで、もう一つ食べちゃった(^^;


野菜と有機豆乳の味噌ラーメン。
10食限定、1200円。
どうしても食べたかったのであります。

しかしてこのスープは抜群の風味。
豆乳の癖は残りながらも
味噌味のバランスがすばらしい。
こんな味噌ラーメンは初めてだ。




ウ(◉◉)マ〜〜〜!!!



この太平麺のすばらしいこと!
スープに絶妙にマッチし、
箸がどんどん進む。

山梨名物 ほうとう をイメージと言うように、
具はあさり、かぼちゃ、人参、里芋、芽キャベツ、
インゲン、小玉ねぎなど。
麺もほうとうオマージュでしょうね。

付属の辛味もいいね。


元々ラー油で少しピリ辛仕様だけど、
コレを入れると魅力が増す。

楽しくてテンション高止まり。
とろとろのスープが何しろナイス!
満腹を超えていたけど、
食べきった。

今回も大満足。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想

実食メニュー:豚煮干しラーメン880円
スープの種類:塩煮干し
麺の種類:中細やや縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、揚げ葱
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:さすがはreelcafeです。

実食メニュー:野菜と有機豆乳の味噌ラーメン1200円
スープの種類:豆乳味噌
麺の種類:太平縮れ
具:味玉、あさり、かぼちゃ、人参、里芋、芽キャベツ、
インゲン、小玉ねぎなど
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:ヘルシー感ある味噌ラーメンでした。


再訪問希望度:★★★★★



posted by ぼぶ at 10:26 | Comment(0) | 山梨県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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