2018年03月18日

中華そば ふじわら@新小岩(鶏排骨麺 72/'18)

訪問日時:2018/03/15 12:33

新小岩の新店をめざす。
新店と言っても、昨年11月、
焼き鳥屋さんのランチタイムに
ラーメンを開始したお店。


こういうことですね。


いろいろアレンジメニューがあるようだ。


店に入ると、いかにも居酒屋。


夜も楽しいに違いない。

気持ちの良い歓待を受けて
席に座って、改めてお品書きを。


中華そばでもよかったんだけど、
排骨好きなので、鶏排骨麺をお願いした。

中華そばは、鶏塩ラーメンとして、
夜もいただけるようだ。


1番目で8分後到着。


排骨、ねぎ、小松菜、糸唐辛子。
いい表情だ。


スープをいってみると、


というだけあって、確かのそのとおりの味わい。

鶏ガラ中心のあっさりベースに
少しだけ醤油の角を感ずる、
キリッとしたスープだ。
これ、好き。

麺線、きれい。


すぐにすすってみるよ。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


実にすすり心地の良い細縮れ麺だ。
そして、シコシコ感と
のどごしもナイス。

揚げたての排骨、うまし!


たくさんあってうれしい。

ウマウマと食べ進み、
スープまで完食していた。

店主さん、感じいいね。
夜も来てみたい店だ。

今見たら、さらに中華そばは



実食感想

実食メニュー:鶏排骨麺980円
スープの種類:あっさり醤油
麺の種類:細やや縮れ
具:排骨、ねぎ、小松菜、糸唐辛子

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:担々麺もおいしいに違いありません。



posted by ぼぶ at 08:12 | Comment(0) | 東京都江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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