2018年04月19日

コジーナ邸@本町(白ラーメンランチセット)

訪問日時:2018/04/19 12:00

お仕事にて大阪へ。
今週は飛行機に乗るの三回目。。。

ランチは本町まで足を伸ばした。


今年の2月に開店したお店。
イタリアンな鶏白湯ラーメンを提供する。


ドアを開けて、階段を上がると
券売機がある。


サラダがついてくる、
ランチセットをプッシュ。
また、ピリ辛牛すじミートソースの
赤ソーストッピングも。

こんな親切なことが書いてある。


店に入って券売機の前で
まごつくことがあるけど、
じっくり考えたいこともあるからね。

店内はL型カウンター7席に
テーブル席がいくつか。

調味料類はなし。

店内をいろいろと撮るのは失礼かな、
とも思うけど、


面白いキャップたち。

まずは野菜補給、というコンセプトの
イタリア野菜3種盛り到着。


サラダ、カポナータ、キッシュ。
どれもおいしい!
食べ終わるころに本体到着。


大阪名物、泡系。


具はレア豚チャーシュー、鶏胸低温チャーシュー、
ねぎ、ルッコラ。

レンゲを差し入れてみる。


ひゃー、こりゃうまいね!
イタリアンな感じはしないけど、
優しい鶏白湯で、
泡がいい仕事をしている、と言っておく。。

麺を浮上させ、いだだきます。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


これはいいね。
泡にくるまれた麺と、
スープとのマッチングが面白い。

レアな豚チャーシューが
すばらしくおいしい。


これはチャーシュー丼を食べるべきだったか!

鶏胸低温調理肉もしかり。


ジューシーでおいしいったらない。

このまま食べ進みたい気持ちもあるけど、
こいつを、


入れる!


イタリアンな担々麺をイメージした、
という。


確かにピリ辛で、
これはナイスな味変だ。
イタリアンな味付けがいいね。
めっちゃうまい!!!

無心で食べ続け、
麺がなくなってもノンストップ。


上質なピリ辛ポタージュ、
といって風情になっていて、
いつの間にかスープはなくなっていた。


いい店だ・・・
緑ソースも気になってきちゃった。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:ランチセット900円、赤ソース100円
スープの種類:鶏白湯泡
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー(豚・鶏)、ねぎ、ルッコラ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:1種類の味でもまた来たい、と思います。

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posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | 大阪府 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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