2018年06月22日

ラーメン ぶぅさん@荏原中延(特製油そば)

訪問日時:2018/06/22 12:40

ランチにあぶれて、
流れ流れてラーメンぶぅさんへ。


つけ麺と油そばが増えている。
また、担々麺も始まっていた。


中に入ると、先客3名。
その後も客足が耐えることはなかった。
20年で初めての盛況ではなかろうか。

券売機へ。


少し賑やかになった。
油そばを購入して席に着く。

このタイミングで選べるトッピングを
特製生姜、玉葱、キクラゲで
お願いした。

調味料類はラーメンタレが加わった。


4分後トッピングからやってきた。


生玉子は油そばに
標準装備だそうだ。

そして本体到着。


具はほぐしチャーシュー、茹で野菜(もやし・キャベツ)、
フライドオニオン。


ニンニクは少なめでコール。


麺をまさぐる。


ひょー!
変わらぬゴワゴワ!
この麺好きだなー。


ほぐしチャーシュー、とっても美味しい!
これをご飯に乗せたい。

天地を返して
まーぜまぜのいただきます。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


この系統のまぜそばは久しぶりだけど、
こいつはいいね。
タレの具合、脂のきかせ方、
野菜のしゃっきり感、全部ナイス。

やはりチャーシューが全体の味に
占める効果が絶大。

玉葱、キクラゲ乗せる。


キクラゲ、正解。
また一つ食感が楽しくなる。

生卵は全卵を使った。


あってもなくてもどちらでもいいかな。

それよりも思った通りに特製生姜はバッチリ。


これだけは必ず頼みたいところだ。

250gの麺量に多少苦戦しながらも
楽しく食べ終えた。

担々麺もいずれね。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想
実食メニュー:特製油そば850円
スープの種類:−
麺の種類:ふとストレート
具:ほぐしチャーシュー、茹で野菜(もやし・キャベツ)、フライドオニオン
スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:がんばってます。

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posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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