2018年10月14日

凌駕IDEA イオンモール松本店@松本(松本ブラック中華そば)

訪問日時:2018/10/14 12:50

松本滞在。
前から、松本ブラックを是非味わいたかった。
マルキ商店が発祥で、その他ではあまり見かけないので、
それほど浸透しているものでもないようだ。

マルキは時間がなかったので、
一番行きやすかったイオンモールの凌駕IDEAへ。
ここにもブラックがある。

店はフードコートの1店舗。
着くと7〜8人の列。
これならすぐだろうと並んだけど、
長かった:::


並んでいるのは注文を待っている人。
商品待ちをしている人はポケベルを持って、
あちこちで待っているではないか。。。

まあ、待ちましょうねえ。


カラシビのこれもいいですなあ・・

こちらは信州麺友会会員


20分後やっと注文をすませた。
松本ブラック中華そばとミニロービー丼。

5分後鳴動し、到着。


うはー、黒いね!


いい色だね!

スープは大変よろしいお味。


煮干しを感じながらの
まろやか醤油味。
見た目ほどではないジェントルな風味。
これは・・・うまい!

麺を、



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


文句なし!
つるつるシコシコの縮れ麺が
やけに合いますなあ。
これ、抜群の美味しさですぞ。

元々ブラックペッパーはかかっているけど、
カウンターで増しがけしたのが大正解。
胡椒の風味が魅力を増している。

チャーシューも標準以上。


メンマと共に塩味は普通。


あっという間にすすり終え、
ミニロービー丼。


これが期待以上に美味!
ローストビーフまぜそば専門店があったけど、
天と地ほどの差を感ずるほど美味しい。
この肉はすばらしい。

ダム決壊。


肉もタレもソースもご飯も全てたまらない美味しさ。
バランスも秀逸でござるよ。
つくづく美味しい。

海苔で巻いてもいい感じ。


満たされて食べ終えた。
まぜそばとか、二郎風とか魅力的だし、
ほかの凌駕の店にも行ってみたくなる。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想

実食メニュー:松本ブラック中華そば723円、ミニロービー丼セット463円
スープの種類:黒醤油あっさり
麺の種類:中細縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:もっとこのスタイルが流行ればいいのに、と思いました。

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posted by ぼぶ at 21:04 | Comment(0) | 長野県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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