2018年11月15日

黄金バンカ麺 中目黒店@中目黒(カレーカルボ麺)

訪問日時:2018/11/15 11:30

11/14に開店したお店にラの相方を誘って潜入捜査。


前身はLe jardin de luzというビストロ。

開店日の14日につかんだ情報では、
トマトラーメンの店で、静岡からやってきたらしい。
すでに印西市のBIGHOPというショッピングモールにあり、
こちらは関東2号店。

元は「麺処カル麺ボォーノ」という駿東郡の店で、
2015年には全国ラーメンランキングで静岡県一位だったそうな。


まだ開店前で、シャッターしていると
中で待たせてくれた。
こういうの大変うれしい。

窓際のカウンター席は気持ちいいね。


壁はビストロ時代のまま。


デザイン的に違和感はないけど、
いずれなんとかするのでしょうね。

メニューを拝見。

https://lh3.googleusercontent.com/Q0B8yWDKuT_Yd9imJL-gVP2MDQOvy7A67L_rb8f-7eZCrG0ibdzfDFB9mKhpJg9WO9qzbWkBioX4w-siq2X7Wk4WN8jLom8oUegAXHIuB6wyhren_rOdfYyqELVfI7KH_iCLLZAjUKeJneW9SGIT41kw0lFLArmH6V6CX2j6L9ufMnXeA_RWdFmhnFl_ZZv-5Y2V8Dka81Cgumx1wg7k3glNUBh9ERS8vGnlc_Jpe32QgVWG2WbnxKPM-6SWDFRTQv5vgoal3_PcOVOVAjL-uf9cNLUJraC2Y4QHdXui22o22aSJ4slwOfgfRSG48iu0GW4HJ8AYUdWud12WjWGOKzbl0i9kJl1Wdaxs38zMAcCyo8P2-1QfOwZo-nauKJ2f1XPF5pP7JwdMSsEAg1Cbf3dKBlosh8Jq8-vIaAVaiOrXJeCxolhtIM5lPZilS_rO4AmnrrC1lVvpzm-MPH6gmjB7B6uFSPXAae0DYLUM8kmvwh3-D6ByZvFZKBO0tNhBTe_WVcUs7gtUOXaguPNpQk4Coa6_7X817cfEqEWsFxBwCaUBJ6IJ2VX60677SKoW_wmOipkM6gUBamWvH7pXkEpcv8SYqgwJd8-D2OIMOLihg5S_kabXqHnQsgb_v4BreGS5FyNeAlDauPSYx2CTHiAv7Q=w900-h675-no

「バンカ」とは蕃茄ですかな。
メインがトマト麺ということね。
印西の店にある味噌麺がないね。

私はカレーカルボ麺、
氏は黄金バンカ麺を注文した。
リゾめしとつけパンも追加。

卓上にはタバスコのみ。


夜用におつまみもいくつか。


厨房は店長さん一人。
あとはホールの女性一人。

やや時間がかかって、12分後到着。


具は、ベーコン、揚げネギ、小松菜、温玉。


スープはクリームスープにほんのりカレー味。


あまりカルボナーラという感じはない。

麺は平たい、中太麺。


無難に美味しい!
美味しいけど、スープのパワーがもう少しほしいかな。
チーズとか、ブラックペッパーとか。。。

カルボナーラだけにベーコンなのね。


温玉を崩して麺にまぶすと、
カルボナーラっぽくは、、、


ならないね(^^;

黄金バンカ麺。


これは完成度高いね。
いかにもイタリアンなトマトとガーリックの香り。
トマトの味が濃いスープに、同じ麺。

こちらの方が好み。

チャーシューがやたら美味しかった。


つけパンを試してみる。


カリッと軽く焼かれていていいね。


あんまりかな。
バンカ麺の方がはるかに良い。

リゾめしも。


揚げネギとパセリがかかっている。


これも圧倒的にバンカ麺の勝ち。

おいしかった。
ボンゴレ麺はアサリ、しじみで出汁をとった清湯なので、
そちらも気になるところ。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想

実食メニュー:カレーカルボ麺880円
スープの種類:−クリームカレー
麺の種類:中太平やや縮れ
具:ベーコン、揚げネギ、小松菜、温玉

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:ー
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:女性客にいかにうけるかが決め手でしょうか。

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posted by ぼぶ at 20:04 | Comment(0) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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