2018年11月17日

麵屋 無双@洗足(らーめん)

訪問日時:2018/11/17 11:30

東急目黒線 洗足駅近くの
環七沿いに一年ほど前にオープンした
いつの間にか閉店してしまって、
この11/9に新たな店が現れた。


麺屋無双。
ゼンショー系かと思ったけど、
来てみたら全然違うようだ。


中に入ると、
ラーメン・定食わか時代のままのレイアウト。

店主さん一人体制なのね。

メニュー拝見。


味は豚骨醤油が基本で、
マー油の黒、辛い赤がある。
黒ごま担々麺。

無双らーめんはデフォルトに
味玉と低温ロースチャーシュー乗せ。
天下無双らーめんはいわゆる特製仕様。

こういう家系風の豚骨醤油に
黒、赤と来ると多摩川の歩輝勇
思い出すけど、関係ないよね。

らーめんをお願いした。
半チャーハンあればいいのに。

卓上には高菜漬けと紅生姜。


調味料類はらーめんタレ、辣油、酢、
おろしにんにく、ごま、胡椒。


1番目で4分後到着。


チャーシュー、ほうれん草、青ねぎ、
なると、海苔が乗る。


スープをいってみる。


む。
結構いいよ。
粘度は低いけど、豚骨醬油のいいところが出ている。

麺は中やや縮れ。


あれ?


ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


麺の食感もちょうどよく、
このラーメンはいい!
今日の体調に合っているような感じ。

失礼ながら期待していなかっただけに、
得した気分。

チャーシューは厚くて柔らか。


いいね!

紅生姜と高菜ももらった。


このような豚骨醬油にも合うね。
少し味が変わってナイス。

胡椒、ごまも試してみたけど、
それぞれよく合う。

というより、このラーメン、
だんだん美味しく感じてくるから不思議だ。

最後はスープもほぼ完食。
黒、赤も気になってきた。

ところで、会計の際には
店主さんが入り口の脇にあるレジまで
来るんだけど、混雑時には大変そうだ。
券売機設置か一人雇う方がいいのだろうけど、
いろいろ事情もあるでしょうからねえ。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:らーめん720円
スープの種類:豚骨醤油
麺の種類:中やや縮れ
具:チャーシュー、青ねぎ、ほうれん草、なると、海苔

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:誰かと行って、チャーハン半分ずつしたいです。

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posted by ぼぶ at 14:20 | Comment(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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