2018年11月25日

つけ麺 たけもと@雪が谷大塚(ココナッツグリーンカレーSOBA)

訪問日時:2018/11/25 11:45

またまたツイートを見ちゃった。
たけもとさんの作るカレー系は間違いないので、
どうしても行きたくなるなー。

着くと6人が立ち待ち中。


先にチケットを買って後ろに接続。
すると、温かいお茶をくれた。


今日は寒いのでありがたい。

すぐに列は進み、カウンターに通された。

おや、こんなものが。


これは画伯作ではなさそうだけど。。
もう少し若々しい感じだよね。
そういえば、本人は今日はいなかった。

裏はお品書き。


座って8分後到着。


ココナッツのいい香り。

具はたけもとさんらしく、たくさん。


鶏チャーシュー、ベーコン、海老芋?、大根、
グリーンアスパラ、椎茸、パセリ。

スープは若干とろみのある、
グリーンカレー。


さすがにうまいわ。

麺は中太ストレート。


既製の麺だと思うけど、
このしゃっきりとした食感、
モッチリ感、なんともいい麺だ。


ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


あまり、グリーンカレーが前面に出ていない、
と言うか、全体の醸し出す味がかなり上質。
これは・・・美味しい・・・。

昔、即席のグリーンカレーを使って、
グリーンカレーつけ麺です、
と食べさせられた店があったけど、
それとは大違いの風味と柔らかさ。

やはりたけもとさんのカレーはいい。
そしてこれは具に特徴というか、
主張がある。
大きなおでん風の大根が、


和風にシフトさせる。
なくてもいいとは思うけど、
あればうれしい存在。

とろみある海老芋?が独特。


これがスープのとろみ付けにもなっているようだ。
ほくっとしてよく合っている。

鶏胸肉が下から現れる。


安定のトッピング具。

炒めたベーコンは必須かな。


実に美味しいベーコン。

椎茸もグリーンアスパラもナイスな役割。

食べ進んでいくと、
ひき肉の存在が目立ってくる。


にんじんのみじん切りがミックスされ、
とても美味しく味付けがされている。

麺と具がなくなると、
このひき肉がかなり残るけど、
それをすくって食べるのが楽しかった。
それに夢中になって、スープ割りを
忘れちゃった。。。

またまた満足度高し。
次の限定が楽しみだ。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:ココナッツグリーンカレーSOBA1000円
スープの種類:ココナッツグリーンカレー
麺の種類:
具:鶏チャーシュー、ベーコン、海老芋?、大根、グリーンアスパラ、椎茸、パセリ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:幸せな気持ちになれます。

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posted by ぼぶ at 15:22 | Comment(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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