2019年02月07日

中華ソバ ちゃるめ@糀谷(ワンタン中華ソバ)

訪問日時:2019/02/07 12:00

本日オープン、糀谷の中華ソバちゃるめに向かってみた。
あまりデータもなかったけど。。

通常は11時開店だけど、
本日は12時開店とのことで10分前に着くと、


花がたくさん。
この反対側にもたくさん。
新進気鋭のラーメン店関係からのものが目についた。

4人が並んでいたけど、
コンビニにちょっと寄ってからもどると、
なんと13人に列は伸びていた(゜o゜;

しまったなー。
席数は9とのことでファースト入りを逃した。


今日は暖かいけど風が強い。
このあと多くの花が倒れてしまって、
てんやわんやだったよ。

すると花が置いてあった椅子に何やら告知が。

https://lh3.googleusercontent.com/ISOKUdmOh0qctum7-cJSLCMro14ZJOB9KObhAbI1cz-HNRCr6VNGP0MJQTYHMeIXtdssynB38tC6_5FpMZDvkHAQOY6fKz5GM_i0MWG9qam7hbmRGC7AWTnZT26ZYKYbplcek9GBjTXQd2a5bX_WCZUvZxaie6r0HZ1FHGK8TtBCSABqWjEimwN9BCkl8Uddxo5PgFLmn4FDkU6v3zHIxMJNbH8tuJOh_Cx0PgFwLVQmPGHufdJejfF_slVqrqH89mqNf9VNGBUuLMeFBamccia2zpAUcyAeJCEmwPOyhhrKinhFtDtvQ2CoQtUqkegPrKdoAyutm2yCigsB53TS7PKdrGcRI94GvgokZfmGz6yry7V3s7gk5IbPqmE6lgP2-V3XpH4gYrijtFoRq4_jIU7Rubsj2WTRir41BTfPLsuQ89PB8Vj8BmTcy2BEWHJ8rLV-D7ctNW3klj83-bFyMAFCG4p3jnDiwP2Kfj6bjd5Xm0yZPyIEDnV6hfV_H1hkCJCbuGlv--st-0AiQCgcztQX0i6nhZYwKhtJLBj1Y-iwuF5U5FmelH1F8AOIJH2ch4QtCTkhOlYL7FBDmuYLpToomxUXXzsd0hhBkYTU_D4zqzFfJvb0lJITaO13O39MlqoVHrKQLMTYYTgw3BzEFOADDW_8atHM=w420-h560-no

2月中は無休か。

12時きっかりにのれんが出たけど、
持っているご主人は、おお!貴方でしたか。
なるほど・・・

35分後店内へやっと案内された。


中華ソバ、塩中華ソバ、まぜソバ
の3本柱かな?
ワンタン中華ソバを購入した。

席に着いて店主さんにご挨拶。
おめでとうございます!

にこやかな笑顔で
よく通る声での接客が頼もしい。
早くも風格を感ずる。

14分後到着。


美しいね。

チャーシュー2種、メンマ、ねぎ、
ワンタン3個、小松菜、なると、海苔
が具として乗せられている。


スープいきます。


うは。
そうきたか。
昔ながらでもネオクラシックでもない、
万人受けしそうな優しい味わい。
動物系に控えめな乾物魚介、というところか。

麺は細ストレート。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


サクッとしていて、
スープとの相性もナイス。

最初、少し醤油の角があるかな、
とも思ったけど、
麺を食べるには問題ないレベル。

チャーシューは豚と、


鶏低温。


鶏が美味しかった。

メンマは好みの色合い。


次回は増したい!

ワンタンはてるてる坊主型で、
餡がたっぷりのやつ。


生姜も効いていて美味しい。


その後スープまで完食した。
家の近くだし、また来ることになるだろう。

この行列のさなか、醤油と塩の店内連食をしていた
KY者によると、塩は全く違う雰囲気らしい。
未発売のまぜソバも楽しみだ。

がんばってください!


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。




実食感想

実食メニュー:ワンタン中華ソバ930円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタン、小松菜、なると、海苔

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:長い繁栄を祈ります。

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posted by ぼぶ at 17:00 | Comment(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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