2019年03月01日

楽観 青山店@乃木坂(特製翡翠)

訪問日時:2019/03/01 11:40

毎年忘年会でお世話になるアルス南青山。
昨年8月に昼は楽観青山店、夜はアルス南青山としたけど、
この1月からラーメン専門店として再出発をきった。

たまには顔を出さないといけないな、
とずっと思いつつ。

國本さん、なおこさん、こんにちは。

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今日は翡翠を特製でお願いします。


お冷はセルフ。
普通の水とデトックスウォーターがある。


アルス時代はここに食べ放題の惣菜があったね。
あのシステムもよかったけどね。

酢とカイエンヌペッパーもある。


それにしてもすごい賑わい。。
次から次へとお客が入ってくる。

6分後到着。


店主魂心の一杯は
いい香りだー。


チャーシュー3枚、味玉1/2、メンマ、ねぎ、海苔、ゆず皮。

スープはすっきりしながらも、


葱油のコクがいい感じ。
そして、醤油の優しい香りが印象的。
甘みもあり、こりゃうまい。

細ストレート麺。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


ザクっと食感。
スープもよく拾い上げ、
とっても楽しい。

チャーシューは味の薄いやつ。


もう少し味付けた方がいいかも。

メンマは文句なし。


迷うことなくスープまで完食。

美味しかった〜〜


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想

実食メニュー:特製翡翠1050円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、味玉1/2、ゆず皮

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:繁盛するのがわかります。

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posted by ぼぶ at 17:00 | Comment(2) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
最近チャーシューが切り置きっぽいニオイがする気がするんですが(;^_^A
Posted by 限界! at 2019年03月04日 17:44
☆限界!さん

そうなんです。
私も感じました。
以前はそんなことなかったですねえ。。
Posted by ぼぶ at 2019年03月05日 10:38
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