2019年03月05日

八ちゃんラーメン ラーメン博物館店@新横浜(ラーメン)

訪問日時:2019/03/05 12:00

八ちゃんラーメンがラー博に来る、
と知った時は小躍りした。

初めて頂いた時、それはそれは
たまげるくらい美味しかったのを
今でも強烈に覚えている。
福岡空港でおみやげを見つけて
すぐさま購入もした。

21時開店、翌2時閉店という
かなりのハードルの高さにもかかわらず、
店はものすごい活気だったのも印象的。

3月6日にオープン予定。
ちょうどラー博25周年創立記念日ですか。

本日試食会に参加できた。


今年はチキンラーメン売れてるねえ。
私も朝ドラの影響で買ったけど(^^;


11時45分に着いたら、
もう店に案内された。
12時開始と思っていたけど、
11時だったのかな?


味は当然1種類。
本日はラーメン、小ラーメン、替え玉のみ。

店はすみれの跡地。
まったく違う雰囲気に作り変えられている。
前より明るいね。

25年かけて口説いたのもすごいなあ。


調味料類は塩、酢醤油、ごま、胡椒、
おろしニンニク、ラー油に紅生姜。


3分後到着。


ひゃー♡


あの時はそれほど濃い白湯とは
感じなかったんだけど、
実は濃厚なスープなのよね。


臭みなく、うまい〜〜〜!



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


違うなー。
よくある豚骨ラーメンと違うなー。
これ、やっぱり好き。

脂の層も分厚いけど、
しつこさは感じない。

チャーシューは肉肉しい。


素朴!
美味しい。

濃厚な豚骨はごまが合う。


紅生姜はどのような豚骨でも合う。


ラー油も試してみた。


あまり・・・・

美味しかったなー。
また来たいと思った。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

49
実食感想

実食メニュー:ラーメン
スープの種類:豚骨
麺の種類:細四角ストレート
具:チャーシュー、ねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:うれしいです。

posted by ぼぶ at 10:33 | Comment(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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