2019年05月06日

中華そば 咲@西那須野(チャーシューワンタン麺)

訪問日時:2019/05/06 11:23

10連休も最終日。
長かったなー。

大田原の気になる新店にやってきた。


今年1月13日に開店。
コンテナハウスのようなかっこいい外観。
パチンコMEGAMAXの敷地内にある。

中に入るとすぐに券売機。


情報では白河系、と聞いていたので、
チャーシューワンタン麺を購入した。

明るい店内。
直線カウンター9席、小上がりの4人卓×2。
調味料類は胡椒2種。


先客1名で2分後到着(゜o゜;


うひは!
いい香りで
ナイスビジュアル!!


チャーシューはもも肉が5枚、
かぶり肉も5枚(≧▽≦)
ワンタンにメンマ、カイワレ、海苔という構成。

スープはまんま白河!


豚鶏の出汁がほどよく、
キリッとしすぎない醤油タレ味が非常に好み。
これは好きだぞ。。

麺は自家製かな?
この系統にしてはやや細め。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


これ、好き!
タレの塩味、醤油の香り、麺の食感、
全てがマリアージュして
素敵な相乗効果だと思う。

チャーシューが美味しい!


やや燻製香るもも肉。
これが味といい香りといい、
絶品と言える。

かぶり肉もすごい。


一度にこんなにたくさんのかぶり肉をいただいたのは
初めてかもね。

ワンタンは折りたたみタイプ。


餡が少しだけ入っている、
ちゅるちゅるタイプ。
とは言え、確かな食感も楽しめる。

メンマは埋もれていた。


メンマよりも支那竹、
という表現がいいかな。
とてもいいね。

スープまでほぼ完食。

ご主人は独学と言うけど、
このセンスは並じゃない、
と思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


92
実食感想

実食メニュー:チャーシューワンタン麺1080円
スープの種類:キリッと白河
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタン、海苔、カイワレ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:これはすぐに人気になると思います。

posted by ぼぶ at 16:18 | Comment(0) | 栃木県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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