2019年05月12日

博多ラーメン屋台 一六八 @蒲田(ラーメン)

訪問日時:2019/05/12 11:20

5月10日、17時、蒲田に新店オープン。
場所は西蒲田の蒲田バル横丁の中。


あかずきんの向かい。
(たいちゃん、ごめんなさい)

中洲で20年以上の豚骨ラーメンと言うので、
楽しみにしていた。


中に入ると、長浜のような
屋台っぽくもある。
夜が楽しそうだ。

席についてお品書きを拝見。

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ランチセットも気になったけど、
ラーメン単体でお願いした。

卓上には


胡椒、ラー油、酢、醤油、胡麻、紅生姜に加えて、
ラーメンだし、もあった。

麺の固さは聞かれなかったので、
何も言わなかった。

5分後到着。


ちょっと元気のないビジュアル。


チャーシュー3枚、ねぎ。
ねぎは関東風のねぎで珍しいね。

スープはライトな豚骨。

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関東用に癖を抑えた、
と書いてあったけど、抑え過ぎかもね。
もっと豚骨豚骨しててもいいように思う。


美味しい。
豚骨ラーメンとして
癖はないけど、いいね。

チャーシューは苦手。


紅生姜いっておかねば。


替え玉せずに食べ終えた。
〆には最適のラーメンだと思った。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


97
実食感想

実食メニュー:ラーメン580円
スープの種類:ライト豚骨
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、ねぎ

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★☆☆☆
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:おいしいです。

posted by ぼぶ at 13:11 | Comment(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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