2019年05月22日

田中そば店 蒲田店@蒲田(中華そば)

訪問日時:2019/05/21 12:13

蒲田に田中商店系がきた。
それほどの感慨はないけど、
大成功しているグループなので、
とりあえず行っておく。


前身は餃子屋さん。
っつーか、今日は台風みたいな風雨だ。
おろしたてのスラックスの折り目が
消えちまった。。。

店に入ると、満席!
すごい。
もうこれほどとは。。。

まあ、心落ち着けて券売機に向かう。


基本の中華そばを購入。
田中そば店自体久しぶりだな。

チケットは先に回収され、
そのときに「こってり」でお願いした。

箱は大きい、カウンター、テーブル含め、
30席くらいか。

やがて席に案内された。
卓上のメニューも。


山形辛味噌らーめんは
周りを見ると誰も頼んでいなかった。

韓国風明太ごはんは
ごま油などで風味をプラスしているらしいね。
興味はある。

調味料類は胡椒と辛味。


座って10分後到着。


うほほ。

喜多方らーめんをベースに「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマ

と、店が言うだけあり、
喜多方のじとじとラーメンであるね。


豚清湯主体のスープは
クリアで美味しい。


好みで言えば、もう少し醤油っぽい方が
いいけど、これはこれで好き。

麺はいかにも喜多方っぽい。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


背脂の甘さをまとい、
きりっとしたスープがブーストアップされたかのようだ。

チャーシューはやっぱり激ウマだな。


肉そばにすべきだったな。
そしてライスに背脂を乗せて
がっつきたい衝動にかられた。。。

濃い色合いのメンマもいいね。


これも増したい。。

あと、粗く切られたねぎもかなり合う。
ねぎが美味しいラーメンはたまらない。。。

特製唐華も試してみた。


私的にはそれほど必要ないかな。
辛いし、風味も良いけどね。


美味しかった。
これは蒲田を引っ張る存在になるかもね。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


103
実食感想

実食メニュー:中華そば750円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:とても優等生なラーメン、そんな気がしました。

posted by ぼぶ at 00:00 | Comment(2) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
韓国風明太ごはんウマイっす!大好き(^^)
Posted by 限界! at 2019年05月23日 13:09
☆限界!さん

そうですか!
また行かねば!
Posted by ぼぶ at 2019年05月23日 13:26
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします