2019年07月03日

ソバダイニング クワトロ@大森海岸(冷やし担担麺)

訪問日時:2019/07/03 11:33

今日は冷やしを欲したので、
気になっていたクワトロへ行った。


ビジュアルでは群を抜くクワトロの商品。
今回も美しそうだ。


券売機の構成は変わってない。
限定は1000円のボタンを押す。


先客はゼロ。
一番奥の席へと誘導された。
今日も男性スタッフ二人体制。

開店準備が遅れたのか、
14分後到着。


すごいよねー。
このようなビジュアル、
なかなか考えつかないよね。


肉味噌、水菜、ミニトマト、
きゅうりで巻いた味玉と黄パプリカを
美しく配置してある。

スープはゴマがリッチではあるけど、
しつこさはまるで感じない。


それは冷たいせいだけでもなさそうだ。
温かい担々麺よりも気に入った。

細ストレート麺を一気に、



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


辛さはほどほど。
シビレはない。

でも、冷やし担々麺という料理として
かなり高い次元にいると思う。
しつこくないゴマはあっさり感すら感ずる。

肉味噌も変わらずハイレベル。


巣ごもりみたいな味玉。


可愛い・・・かどうかは
議論が分かれるところだろうか。
でも、

味玉は美味しい!


大変満足した。
また来まーす。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:冷やし担担麺1000円
スープの種類:冷やしゴマ
麺の種類:細ストレート
具:肉味噌、水菜、ミニトマト、きゅうり、味玉、黄パプリカ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
感想など:見た目だけではない美味しさです。

posted by ぼぶ at 22:31 | Comment(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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