2019年09月03日

白河手打ラーメン 一心@新白河(チャーシュー麺)

訪問日時:2019/09/03 11:17

白河市にてランチタイム。
未訪問の店に行こうと決め、
近かった一心に訪問。


おそらく、2007年ころに開業したはず。
白河では比較的新しいと思う。

店に入ると一番乗り。
チャーシューを焼いた良い香りに包まれる。


ランチタイムはミニ丼のセットもある。


店の一番のお勧めのチャーシュー麺を
注文した。

3分後到着。


有田焼っぽい、きれいな焼き物。
チャーシュー3種で埋め尽くされ、
麺がほぼ見えないねえ。


スープはいかにも白河。


やや丸みのある醤油タレの味が
第一印象でズドンとくる。
スープ自体はあっさりしている。

ピロピロの麺を引っ張り出し、


ずばずば、、、


ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


美味しい!
醤油の香りがかなり印象的。
そしてチャーシューからの移り香もあり、
これは美味しい。

メンマはくせがない。


チャーシューはもも肉、バラ肉、
かぶり肉とある。


もも肉は柔らかくパサパサしていない。
しっとりとして非常に美味しい。

バラ肉は、


白河系では珍しい、
ほろほろの煮豚タイプ。
これも美味しい。

かぶり肉は、


薫香がリッチで、これが一番気に入った。

麺と具がなくなっても、
レンゲが止まらないけど、
ややしょっぱいので、完食はやめておいた。

味噌も美味しいらしいので、
頭に入れておこう。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:チャーシュー麺900円
スープの種類:醤油きりっ 
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、かいわれ、なると、味玉1/2

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
感想など:お値打ちです。

posted by ぼぶ at 20:12 | Comment(0) | 福島県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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