またもや大井町に新店登場の情報をつかんだ。
その名も「じゃげな」
７月１７日開店。
長野で何店舗かチェーン展開している店のようだ。
ネットで調べてもヒット数が少ないのだけど、
悪くはなさそうなので、早速行ってみた。
場所は、以前らーめん寅があったところ。
高架の下にある。
イトーヨーカ堂の真ん前。
入り口はレトロチックに仕上げてある。
初めて入ったけど、店内は広いんだね。
カウンターが２段に別れて８人、５人がけ。
店の奥に眺めが良さそうなテーブル席が２つ。
狭めだけど、収容力はありますな。
そして、結構流行っている。
メニュー表。
（クリックで拡大）スープは醤油と味噌の２種類だそうだ。
一番右の九条ねぎらーめんを注文。
煮玉子もトッピング。
厨房は店主と東洋人女子の二人。
作り方、オペレーション、手慣れた感じ。
チャーシューを炙るのだけど、
すっげーバーナーで炙ってる。
怖いくらい。
４分後到着。
Σ(￣□￣;;; ﾊｯ
４００円でやけに安いなと思ったら、
チャーシューがないのね。＿|￣|○
要するに素らーめん。
さて、このらーめん、気に入った。
あっさりだけど、コクのある醤油味。
しっかりした動物系に、鰹、煮干しなどもきいている。
素ラーメンでも充分いけるおいしさ。
麺は中ストレート。
固すぎず柔らかすぎずで結構いい。
このスープに合っている。
卓上にはたくさんの調味料。
醤油、七味、味酢、ニンニクチップ、宝味醤、ラー油、黒胡椒、
ごま塩ふりかけ。
そして、まさかの「ハニー」!?（こう書いてある）
は、蜂蜜？(--;
何に使うんじゃい、と思ったが、
最後の方にスープにちょっと入れてみたら、
(ﾟ∀ﾟ)!!!! びっくり。
まろやかになって、より好みの味に。
へー、面白いもんだ。
そのほかは宝味醤という辛味油がいい感じ。
いい香りがする。
ニンニクチップも入れてみたけど、
基本のスープはぶれない。
どことなく、魚鳥@池尻大橋を思い出す味だった。
気がつけば完食。
チャンス有りって、何でしょうね。
ところで、素らーめんで寂しかったので、
焼豚丼を追加した。
こちらは３５０円とらーめんに比べて少々お高め。
チャーシューは厚く切ってあり、おいしいす。
もうちょっとタレをかけてほしいけど。。
ちなみにメニュー名、
「バリだし醤油」が具入りのらーめんらしい。
じゃかじゃかじゃげなはいわゆる全部入り、
リトルじゃげなはちょっとずつ全部入り。
「じゃかじゃかじゃげな下さい」とは
恥ずかしくて、よう言わんぞ。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ＷＥＢサイト：http://jagena.com/
所在地：品川区大井1-1-9
電話番号：不明
営業時間：11：00〜15：30 / 17：30〜24：00
定休日：無
実食メニュー：九条ネギらーめん４００円、煮玉子１００円、焼豚丼３５０円
他のメニュー：本文参照
スープの種類：動物魚介あっさり
麺の種類：中ストレート
具：九条ねぎ
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スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：この味は大井町にないですね。新たな名所になるかもしれません。
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またまた近場に嬉しいはなしです。
こーゆー妙なネーミングで券売機がない時は、
洒落くさいんで、指差し確認でやり過ごしてます。 (^^)v
確かにそうですよね。
「これ！」って指さしますよね。(^^;
ここはなんか面白いです。
また行きたい、って思うんですよね。
宝味醤も試せばよかったかも。
そうそう炙りはすごいことになってました。
炎が立ち上り、上の箱に届いていたのはどきどきでした。
ハニーは意外でしたね。
炙り、すごいでしょ？私の目の前だったのでびっくりしました。。
オレッチも行ってきました
バリだし醤油を食べましたが
結構甘く感じました
メンマからかなぁ〜？
素ラーメンではあまり甘く感じなかったですね。
メンマからなのでしょうか。
レンゲに三分の一くらい入れてしまいました。。
一度にたくさん入れるのはチャレンジでしたからね。
実はちょっと入れてみて、もういいや。。。と。
TB&コメありがとうございました。
デフォでかなり好みな味なので何も使わずに食べ終えてしまいました（笑
次行った時はハニー挑戦してみますっ。
勇気を出して…ちょっとづつ（笑