2007年08月07日

【閉店】【BASSOドリルマンに改名】【190/'07】ゼットン@池袋(つけそば)

訪問日時:2007/08/07  12:40

どうにも、こちらの評判がいい。
気になって仕方がないので行ってきた。

ゼットンの由来とは、当然ウルトラマンより強い
ってことだよね。。

ご主人には息子さんがいて。
ウルトラマンが大好きで、
でも、おとうさんはそれより強いゼットンだぞ〜


ってな意味か?

まあ、邪推だな。

店はモダンな作りですー。

NEC_1641.jpg

石に彫られた店名がかっこいい。

店内は広い。かなりの空間が広がる。
待ち席もあって、なんか店主の余裕を感ずる。

メニューは
中華そば並(180g)、中盛(230g)650円
つけそば並(250g)、中盛(350g)700円、大盛(500g)800円
トッピングはチャーシュー300、メンマ200、煮玉子100。

迷ったが、つけそば並を注文。


目の前にも余裕の厨房。
ご主人は丁寧に作るねー。
たれ、油、砂糖、酢、魚粉、七味、胡椒を
きちんと計りながら入れていく。


私のいたときは全員がつけそばだったので、
その寸分変わらない作業に安心した。

10分後到着。

NEC_1640.jpg

自家製麺という太麺はなんとおいしい。
香りが豊かでもっちり、つるつる。

スープがまた、なんとも言えずおいしいなあ。
濃厚豚骨魚介だけど、しつこさをほとんど感じない。
脂の量もほどよいんでしょうな。
これは大変気に入りました。

メンマは太くていい食感。
うまい。

ごろっとしたチャーシューの塊が出色の味わい。
これはうまいチャーシューだ。

麺もあっというまになくなり、
中盛にしなかったのを後悔した。

スープ割りをしてもらうと、

「濃かったら言ってください。」

と奥様?
感じがいいですな。

ちょっと濃かったけど、
どうせ飲み干すからいいやと、
一気に飲んでしまった。
そしてあとで飲む水のおいしいこと。

池袋からは遠いけど、いい店だな。
中華そばも是非食べに来たい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食メニュー:つけそば並700円
スープの種類:濃厚豚骨魚介
麺の種類:太やや縮れ
具:スープにチャーシュー、ねぎ、メンマ 麺にのり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:店のデザインといい、器といい、商品といい、BGMといい、かなりのセンスを感じます。人気店になっていくでしょうね。


posted by ぼぶ at 21:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都豊島区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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