2005年09月08日

【閉店】【156】天上(てっぺん)@野方(天上ラーメン)

NEC_0302.JPG

2,3日前に環七を車で走っていて見かけた店。
ラーメンを食べ歩き始めて以来、街を歩いていたり車で流していたりしても、
新しいラーメン屋があると意識をしていなくても何故か視界に入ってくる。
ここもそんな店。
ネットで調べても出てこない。
場所は野方ホープ軒の斜め前あたり。
この辺はたまに車で通るので、新店だとすぐに感づいた。

で、今日行ってみた。
入ってみると暗い。
居抜きで使っているような印象。
前もラーメン屋だったかな。
花がまだ新しかったので開店して間もないと思われる。

スープは1種類のようだ。
天上ラーメンを購入。700円とはこの立地で強気。
麺の堅さと脂の量をチケットに○して下さいと書いてある。
どんなラーメンが出てくるのか楽しみだったが、、、、

茶濁の濃厚っぽいスープに中細ストレート麺、細長刻みネギ、
ちっちゃいチャーシュー。
このチャーシュー、今までで最小。
一口でも足らないくらいだ。
やはり700円は見ただけでも高いと感ずる。

スープはわずかに海の香りのする豚骨+魚介。
多分魚介スープは長時間煮だしてるのでは無いだろうか。
えぐみ苦みがすごい。
方向性としては間違ってないと思うが、
手だてがちょっと違う感じ。

折角遠征したのになあ。。。_| ̄|○
でも落ち着けば変わるかもしれない。
近隣の方には温かく見守って欲しかったりする。



訪問日時:2005/9/8 13:20
所在地:中野区大和2−2−?
営業時間:不明
実食メニュー:天上ラーメン700円
他のメニュー:チャーシューメンなど
スープの種類:豚骨+魚介
麺の種類:中太ストレート
具:チャーシュー、ネギ、岩のり
スープの余韻:○
チャーシュー評価:×
メンマ評価:−
再訪問希望度:×
完食したか:×
総合評価:☆☆☆
posted by ぼぶ at 20:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都中野区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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