【291】凪＠渋谷(どなぎコラボラーメン)

訪問日時：2007/12/2　18:00

トップに告知しています、【ど･みそ＋凪】×【ブロガー】＝！！！

凪の豚骨スープ、ど・みその味噌だれ、浅草開化楼の麺、
これらがコラボレートした『みそ豚骨ラーメン』を５００杯作り、
その利益の中から新潟県中越沖地震災害復興支援として、
チャリティを行うというものです。

今日はそのレセプションが凪で行われました。

写真右から、「凪」店主生田さん、「ど・みそ」店主斉藤さん、
「浅草開化楼」負死鳥カラスさん。

生田さんの説明を要約すると、

すでに生田さんが凪のスタッフと共に被災地で炊き出しラーメンを
行ったのは業界の内外に知られているところですが、
実際に彼が目にした悲惨さを忘れることが出来ずに今回の企画に
至ったとのこと。

ポイントは

1.寒い時期なので味噌ラーメン　→　ど・みそ
2.新潟産の材料を使う　→　ネギ、里芋、キャベツ、越後もち豚
3.５００杯を売り上げたい　→　多くのブロガーの協力を得る

ということです。

さて、その現物、というかプロトタイプです。

まず目に付くのはラーメンには珍しい里芋。
次いで色鮮やかなキャベツ。

スープはやや甘めの仕上がりでおいしいです。
大量の糸唐辛子がピリ辛をうまく演出しています。

麺は何というか、もしゃもしゃしたような食感で、面白いです。
これまた新潟の米を１０％練り込んだらしいです。
米の甘みを感ずる、とカラスさんが言っていましたが、
味噌スープの味の方が強く、私にはわかりませんでした。(^^;

ちなみに生の状態の麺です。

ちょっと食べてみましたが、米由来の香りはするような
感じがしましたが、甘みはやっぱりよくわかりません。
だって、生の麺なんて食べるの初めてだし。。。(ﾉ_-;)

チャーシューは今日は越後豚ではないとのことですが、
炙ってあり、食感も豊かでとてもおいしいです。

里芋、キャベツはこのラーメンのコンセプトには
必須の具ですね。
心が温かくなるような気がします。

最後はスープまで完食して満足のごちそうさま。

最後に３人からご挨拶。

開催当日はこれのほかにサプライズがあると言っていましたが、
それは何だかは当日のお楽しみだそうです。

おっと、レセプションだからと言って、タダではないです。

当日の価格は９００円ですが、今日はみなさん１０００円
ずつのチャリティをしました。

で、当日の詳細です。
日時：２００７年１２月９日（日）11:00〜22:00
　　　１５時半から１６時半は休みの関係もあり提供に時間がかかるかも
　　　とのことです。
場所：凪本店　渋谷区１−３−１
価格：９００円
抽選会：この企画の趣旨に賛同した企業からの協賛品を抽選でプレゼント
　　　　お土産ラーメン、どんぶり、ステッカー、JAL旅行券、凪/ど・みそ食事券など

みなさん！
１２月９日は凪に集まりましょう！

私ももちろん参ります。
前々回でご紹介したマイ箸を使ってる男がいたら、
是非声をかけてください。

最後に今日参加されたみなさまです（順不同）。

この企画の事務局のくにさん、大桃美代子さん、こばさん、しうさん、ラーメンマンさん、FILEさん、
nonchさん、Tkzさん、ハルヲさん、マッハさん、55aiaiさん、レイラさん、
ゴージャスカレー姉妹さん、マーコさん、矢守さん、築地王さん、佐々木さん、
青木(健)さん、俵さん、ぎずもさん

いっせいにみなさんのブログで告知されるでしょう。

では、１２月９日に凪で。。。

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

ＷＥＢサイト： 生田さんのblog、西尾さんのblog、夏山さんのblog、ましゅーさんのblog
所在地：渋谷区東1-3-1
営業時間：11:30〜15:00　/　18:00〜22:00（不定期）
定休日：日
実食メニュー：どなぎコラボラーメン
他のメニュー：いろいろ
スープの種類：みそ豚骨
麺の種類：細縮れ

具：チャーシュー、ねぎ、里芋、キャベツ、糸唐辛子
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

Comments

今日はありがとうございました！
プロトタイプラーメンでしたが、
なかなかの物ができたと思っています。
（提供３０分前まで味噌の量や具材の量などを調整していました＾＾；；）

９日もよろしくお願いいたします＾＾

Posted by 【ど・みそ】店主より＾＾ at 2007年12月03日 02:00

早い！みなさま早いですね〜！
私も記事書かなくちゃって思いながらもこんな時間。。
一度寝てからスッキリして書きますね！

今日はありがとうございました〜。
豚肉が臭みもなくって本当に美味しかったと思っています♪

Posted by 55aiai at 2007年12月03日 04:36

☆ど・みそ店主様

苦労がうかがえる作品だったと思います。
「心温まる」これが私の中ではキーワードです。
９日もがんばってください。

☆55aiaiさん

なんか、早く記事にしたくって、日本対韓国の野球を見ながら書いていたら、最後の最後で間違ってﾛｸﾞを消してしまいました。(>_<)
なので３時間くらいかかったです。

こちらこそご挨拶させていただき、ありがとうございました。
コラボラーメンおいしかったですね。

Posted by ぼぶ at 2007年12月03日 09:00

ぼぶさん
お疲れ様でした〜

私も早く記事にせねばと
必死こいて書いてました（笑）

また9日お会いできたらと思います

TBお返ししておきます

Posted by nonch at 2007年12月03日 09:40

ぼぶさん、TB＆コメントありがとです〜♪
お疲れさまでした。久しぶりにお会い出来てウレシかったですョ…(^^)v
なんか今月はまだ何回かお会い出来るヨカ〜ン…(^^;)

私も9日行きますよ〜♪

Posted by FILE at 2007年12月03日 10:13