2008年02月15日

【36/'08】麺創房さくら@西荻窪(醤油らーめん)

訪問日時:2008/02/15 12:40

荻窪あたりまで来ていたので、
ちょっと足を伸ばして、宿題店消化にやってきた。

麺創房さくら。
えるびす出身の方が2年ほどまえに開いたお店。

店は駅前の細い商店街にある。
ちょっとわかりくくい。

店にはいるとお客は2名。
券売機で醤油らーめんとさくらチップでいぶした、
くんせい玉子を購入した。

肉味噌ごはんがもれなくついてくる旨辛味噌も気になったが。。

4分ほどで到着。

NEC_0038.jpg

細かい背脂が浮かぶスープはやさしい味わい。
醤油、というが、その角張ったところはまるでない。
いいスープですな〜

麺は中細のやや縮れたもの。
このスープにはちょうどいい。

チャーーシューが厚めに切られて2枚入っているが、
これがめちゃおいしい。
柔らかいが、豚肉をかみしめて食べている、
という気になる。

くん玉も極上の味。
これはうまいわ〜

やめようとおもいつつもほとんどスープをいただいてしまった。
連食予定なのに。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


 
 

実食メニュー:醤油らーめん750円、くんせい玉子100円
スープの種類:すっきり醤油
麺の種類:中細やや縮れ
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり

 
スープの余韻:★★★★★

麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:えるびす出身とは思えない繊細さでした。


 
posted by ぼぶ at 15:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都杉並区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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