３日ぶりのラーメン。
今日は銀座のはずれにやってきた。
ちょっと先には新橋演舞場。
その先には超高級料亭、金田中。。。
さて、こちらはずいぶん前にネットで見かけた店。
昼はGINZA DINING RONTANという中華料理屋だが、
昼だけ「麺屋ロンタン」という、ラーメン店として開店した。
地下への階段を降りていくと広いきれいな店が現れた。
カウンターに通され、メニューをば。。
白と墨と辛の３種構成。その他にも味噌９００円もあった。
「墨」はイカ墨と黒マー油の色からとった名称らしい。
基本で和風とんこつと称された白らーめんを注文した。
ちなみにトッピングとサイドメニュー。
ついでにちゃーマヨめしも注文した。
待ってる間、隣席に来た味噌らーめんが気になった。
なんと、焼き石が入っている。ジュージューとおいしそう。。
５分後到着。
およ。
ひしゃげた器。
最近この手の器にはよくお目にかかる。
しかもおいしいことが多い。
・・・・・・(ﾟ∀ﾟ)!!!!
あれま、うまいぞ、これ。
クリーミーで、ライトなとんこつスープに節系を加え、
恐らくは小鍋で暖めたもの。
熱々でいつまでも冷めない。
とんこつ、節、双方とも主張が強すぎず、かなりいいバランス。
多少化学の力を感ずるけど、
こりゃ、びっくりだ。
中華料理屋が片手間に作るものではない。
麺は中くらいの太さで、コシがしっかりある。
断面が長方形で、かんだ食感もいい。
また、チャーシューが感動もの。
肉の塊ですな。
だけど、柔らかく煮込んであり、
上質のトンポーローのよう。
こりゃ気に入った。
これでご飯食べたい。
ちゃーマヨめし。
これまたおいしい。
チャーシューはらーめんとは違って、
濃いめに味付けされている。
必須のサイドメニューかも。
それにしても、墨も味噌も気になるなあ。。。。
もっと早く来ればよかった。
こういう予期しないおいしさに出会うことの喜びも
食べ歩きならではですね。
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投稿日現在のデータ
店名読み：めんや ろんたん
ＷＥＢサイト：http://www.rontan.jp/
所在地：中央区銀座６−１６−９ ビルネット１ Ｂ１Ｆ
電話番号：０３−６２２６−６１１５
営業時間：11:30〜14:30（ラーメンタイム）
18:00〜23:00（中華タイム）
土 17:00〜21:00
定休日：日祝
実食メニュー：白らーめん８００円、ちゃーマヨめし２００円
他のメニュー：本文参照
スープの種類：豚骨魚介
麺の種類：中やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり
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評 価
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：それほど期待していなかったですが、おいしかったです。
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こちら拝見させて頂き、早速行かせて頂きました。スープあつあつですよね。舌ヤケドしました。今日は売切れだった「マグマ味噌」近々ゲットしたいと思います！
ＴＢありがとうございます。
確かにスープは熱かったですね。
でも、気入りました。
私も味噌を食べてみたいです。
先にタンメンを食べてたので迷ったけど諦めましたが今度行ってみよっと！
なかなかいい店です。
正直驚きました。
つけ麺も始まってましたよ！
冷やし中華の方が気になっちゃいましたが・・・。
つけ麺ありましたか。
興味ありますなあ。。。