実は先ごろ、とらさんラジオ出演のオファーがあり、
今週その収録をしてきました。
正式にアップされたら、またお知らせいたします。
その中で、お奨め３軒を紹介しなければならず、
かなり苦悩しましたが、轍をその一軒にあげさせていただきました。
いろいろ理由はあるのですが、説明できない吸引力とでも
申しましょうか。。。
なにしろ、私の大好きな轍に久しぶりに行ってきました。
２月には麺を全面的に変えたらしいですし。。
店に着くと店内に４人待ち。
まあまあ想定内。
すぐに入り、限定の汁なし小春麺を購入。
席に座り、看板娘のお嬢様にチケットを渡す。
相変わらず・・・・・(^^;
店内の貼り紙をいろいろ観察すると、
・担々麺が５０円値上がり
・らーめん、つけめんは塩もできる
これが大きな変化。
限定で出していた塩が評判がいいので、
レギュラー化したようだ。
隣の女子。
つけめん大盛りじゃん。大丈夫か？？
しかも箸使いがなってない。
（おぼつかない持ち方だけど、あっというまに完食なさいました。(O_o)）
約５分後到着。
上にふわふわのスクランブル状態の玉子。
いろいろなところで、写真を見ていたが、
この玉子はどうなのよ、って正直思っていた。
しかし！
これはまいった。
この玉子が実にいい仕事をしている。
一風変わった感じのタレが沈んでおり、
かき回してみると、実にこの玉子がいい感じの味になる。
初めての経験だな、この味と食感は。
変わったという、麺はつけめんのそれとは違う、
やや細めのもの。
これがまたおいしいわ。
しこっとした感じで、たまらない。
ほぐしたチャーシューも楽しく、
あっという間に食べきってしまった。
ちょっと量的に物足りないけど、
今晩はおいしいものをたくさんいただく予定なので、
１軒で自重した。
あ、私はしませんでしたが、この小春麺はスープ割もできます。
次は塩味を味わいに来なければな。。
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投稿日現在のデータ
店名読み：わだち
ＷＥＢサイト：http://www.siberia-tokyo.com/wadachi/
所在地：渋谷区神泉町2-9
電話番号：03-3461-2088
営業時間：11:30〜14:30 / 17:30〜スープ切れまで
土曜 11:30〜15:00
定休日：日祝
実食メニュー：汁なし小春麺８５０円
他のメニュー：サイト参照
スープの種類：−
麺の種類：中ストレート
具：スクランブルエッグ、ほぐしチャーシュー、菜の花、キャベツ
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評 価
スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：実にさわやかな和え麺でした。
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タグ：和え麺
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楽しみにしております〜♪
先日のお嬢様のご卒業といい、いい春を満喫されておりますね♪
重ね重ね、おめでとうございます＾＾
うちの相棒も小５になります。
やっと（もう！？）高学年ですよｗ
ありがとうございます。
たいしたことしゃべってないですけどね。。(^^;
>春を満喫されておりますね♪
ただし、今年の花粉症は強力です。
らすきぃさんはだいじょぶですか？
今後も親子食べ歩きを楽しんで下さい。
とらさんラジオ、楽しみにしてます♪
確かに違いますね。
私のは湯煎したスクランブルみたいで、
yaeさんのは直火にかけたスクランブルみたい。
なのでしょうか？？
とらさんラジオ、なんか恥ずかしくなってきました。。。
昨日頂きましたが面白いメニューでぼぶさんの仰るとおり玉子が良い仕事していましたね。
美味しく頂きました♪
しかし皆さんの写真の玉子の具合がさまざまなのがとても面白いです（＾＾）
行ってみたいと思っていた轍にやっといけました。
汁なし小春麺、スープ割りできたんですねぇ。
しまった！（笑）
今度は坦々つけ麺を食べてみたいと思いまーす！
担々つけ麺の次はデフォのらーめんを塩と醤油で
いってみてください。
あ、つけめんもね。
って、全部か。。。(^^;