大井町にまた変わった新店ができたとか。
Tkz氏のブログで知った。
場所は永楽がある路地の１本裏。
生花がでてるからわかるけど、
まだまだ認知されてないだろな。
11:30に着いたが、開店は12:00とのこと。
時間をつぶして、５分前に図らずもシャッター。
夜はBAR EXCELLENTになるとか。
なので、「ＥＸ」？
しかし、噂通りの狭さ。
５席あるが、席を立たないと人が通れないぞ。
ちなみに店名は「つけ麺ＥＸ」ではないそうだ。
これの下にそう書いてあった。。。
で、０１を注文した。
大根増し？
初めて聞くね。
やがて、麺到着。
四角い器がきれい。
この器好き。
で、大根が乗ってるわけね。
面白いですな。
麺はしこっとした断面長方形の太麺。
普通に好み。
スープ到着。
意外とあっさりしている塩ベース。
魚介系も香るし、いろいろな香りがする。
塩気は濃くないが、
麺がおいしいので、するする食べられる。
なんか、不思議なスープだな。
チャーシューおいしい。
大根は微妙。
終わる頃にこれまた噂の茶碗蒸し登場。
最後のスープに入れて食べてとの指示。
史上初の茶碗蒸し割り。
スープ割り、とは性格が違うが、
おいしいし、とりあえず面白い。
今後メニューが増えるのでしょうか。
それにしても大井町は個性的な店が多くなりました。
って、外に出たら、なんとしらけんさん。
また行動を読まれていたみたい。
ストーカーしないで。。。
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投稿日現在のデータ
店名読み：いーえっくす
ＷＥＢサイト：−
所在地：東京都品川区東大井5-3-3
電話番号：
営業時間：12:00〜15:00 / 17:00〜気分次第（暫定）
定休日：無（暫定）
実食メニュー：０１ ８００円
他のメニュー：−
スープの種類：あっさり複雑系
麺の種類：中太やや縮れ
具：麺にチャーシュー、大根、大葉
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評 価
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：またまた個性的なお店ができました。
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タグ：塩つけ麺
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あのね、、、黒ボードに書いてあったんですよ、「つけ麺 EX」って。
どうやら書き換えられたようですね。
確かに無いほうが格好良いかもしれませんね。
＞あのね、、、黒ボードに書いてあったんですよ、「つけ麺 EX」って。
ああ、ほんとだ。
別にどっちでもいいんですけどね。。
店主ｻﾝのこだわりなんでしょうね。
水っぽくなるきらいはあるけれど､不思議なスープに力強い麺と《大根》の組み合わせは､かなり気に入りました｡
トラックバック承認して頂き、ありがとうございました！
訪問させて頂きましたが、すごいですね！！
らーめんも洗練されたスタイルが増えましたねー！
こちらのレポートみて、非常に興味を持ちました。お店というより、このレポートスタイルにです。
このまんま、本にして持ち歩きたいくらいの立派なガイドですね。
本にして自分の感想を書き込む欄があったら、面白いなぁ、なんて思いました。
小さな子連れなので、なかなかラーメン屋さんはやけどさせそうだし、のびるまでたべられなさそうな状況だったりして訪問できないのですが、
地域別になっているのも非常にわかりやすいし、私もラーメンが食べたくなったらボブさんの記事を参考に食べ歩きしたいです。
確かに最後は水っぽくなって、自然とスープ割状態でしたね。(^^;
大根は私には微妙でしたが、全然アリではありますね。
☆あおいさん
過分な評価をいただき、ありがとうございます。
そう言っていただくと、励みになります。
これからもよろしくお願いします。
今回もストーキングしてしまいました
でも いつも先に店内に入られてるのはさすがですね！
オレッチは暗い席だったので
蛍光灯の下だったぼぶさんが羨ましい
また味も好みのつけめんでした。
「ギガント ハマる」と看板に書いてましたが、
確かにもう一度食べたい味です。
全体的に暗いですから、そういうときはフラッシュを光らせたいですけどね。。。
☆ライダーさん
大井町は個性的な店が多くなりました。
ここ数年の新店で、同じような味の店ってないですからね。
自分にとっては、少し高級品な扱いですかね
出来れば１杯７００円で済ませたいところ、、
でも、旨さと茶碗蒸し？の面白さには脱帽です
そうですね。
あの店の狭さ、一人でやっている、などいろいろ考えると、８００円は正直どうかなとは思います。
でも、おいしかったですね。