2008年05月19日

【121/'08】鶏の穴@池袋(白鶏らーめん)

訪問日時:2008/05/19 12:10

鶏の穴?

・・・・虎だ。虎だ。お前は虎になるのだ!

アニメのタイガーマスク冒頭に流れるセリフ。
どうしても虎の穴を思い出してしまう。(^^;

昨日オープンの新店。
鶏だしを使った店というのは店名からもわかる。

ここはらーめん煖、のそばなんだね。
花でいっぱいだ。

NEC_0385.jpg

業界関係者の名前はなかった気がする。

店のドアの手前に券売機。

NEC_0381.jpg(クリックで拡大)

白鶏らーめん、赤鶏らーめん、つけ麺の3本立て。
鶏主体と言っても、鶏白湯なんですな。

赤鶏は鶏白湯を辛くしたもの。
つけ麺は濃厚鶏白湯、と書いてあった。

店内はコの字型のカウンター16席。
私でちょうど満席になった。

オペレーションはちょっとごたついていて、
10分ほどで到着。

NEC_0383.jpg

お!

きれい!

っていうか、いい香りだなあ。
スープは鶏の臭みを取り、旨みだけを残し、
なおかつ、コラーゲンを豊富に感ずる。
ちょっと特徴あるスープだけど、おいしい!

野菜系の甘みも感じて、これは気に入った。

麺は三河屋製麺所太縮れ麺。
ねっとりしたスープがからみつき、
もっちりとした歯ごたえがいい。

いやーうまいなあ。

チャーシューは鶏。
これもあっさりしていていい感じ。

端に乗っているそぼろ肉もかなりいい味付け。

鶏めし。

NEC_0384.jpg

よろしければ、スープをかけて、指導された。
メニューにもそう書かれている。

しかし、こちらの鶏チャーシューがまたすこぶる美味。
ご飯は麦ご飯になっているが、
スープなぞ、かけなくてもかなりおいしい食べ物だ。

しかし、意を決してスープをかけてみると、


ウ(゚∀゚)マ〜〜〜〜!!!!


岩のりもいい仕事をしている、
なんと言っても基本のスープがまた違った表情を見せる。

いや〜おいしかった!!

どこで修行したのだろう。
どこかの関連店だろうか・・・

どちらでもいいが、つけ麺を食べに是非再訪したい。
 
お店のデータはこちら
 
 

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実食感想


実食メニュー:白鶏らーめん680円、鶏めし300円
スープの種類:鶏白湯
麺の種類:中太やや縮れ
具:鶏チャーシュー、そぼろ肉、ねぎ、玉ねぎ、メンマ

 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:私の中ではNo.1鶏白湯です。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

posted by ぼぶ at 19:10 | 東京 ☁ | Comment(7) | TrackBack(1) | 東京都豊島区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
さっそくのご来店と、いい評価をしていただき、ありがとうございます。今後も日々精進していきたいと思いますので、またのご来店お待ちしております。
Posted by 鶏の穴 店主 at 2008年05月20日 08:03
☆鶏の穴店主様

ひえ。
店主様自らコメントありがとうございます。
生意気書きましたが、本当においしかったです。
また寄らせていただきます。
Posted by ぼぶ at 2008年05月20日 09:11
こんちは〜!


某巨大掲示板では不評でしたが、画像はいいですね!

やはり、アソコは客観的事実以外あてになりませんね。
Posted by Ucc at 2008年05月20日 14:42
はじめまして!ブログで拝見して、早速訪問してきました!いやー、鶏白湯美味いですね!こちらはぜひ全メニュー制覇してみたいと思いました。

Posted by somenman at 2008年05月21日 00:30
☆Uccさん

あそこの評価はあてになりません。
ここはかなりおいしいと思いました。

☆somenmanさん

ご覧いただき、ありがとうございました。
私、実は鶏白湯の経験値があまりありません。
というのも、昔、天下一品でできそこないらしい、
臭味もきつい鶏白湯を食べてから、トラウマでした。
でも、ここは素直においしかったです。
つけ麺は早く食べてみたいです。


Posted by ぼぶ at 2008年05月21日 09:05
こんにちは!

やっと行けました
同行者がいたので赤鶏らーめんも食べましたが
辛味があった方が個人的には好みでした

翌日お肌がテカテカ・・・。
Posted by しらけん at 2008年05月26日 14:02
☆しらけんさん

白鶏だけ食べていれば、また違ったかも。
私はばっちり好みでした。

>翌日お肌がテカテカ・・・。

ぎとぎと、の間違いで(゜゜☆\(--メ)コレ
・・・失礼しました。
Posted by ぼぶ at 2008年05月26日 14:56
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