鶏の穴？
・・・・虎だ。虎だ。お前は虎になるのだ！
アニメのタイガーマスク冒頭に流れるセリフ。
どうしても虎の穴を思い出してしまう。(^^;
昨日オープンの新店。
鶏だしを使った店というのは店名からもわかる。
ここはらーめん煖、のそばなんだね。
花でいっぱいだ。
業界関係者の名前はなかった気がする。
店のドアの手前に券売機。
（クリックで拡大)白鶏らーめん、赤鶏らーめん、つけ麺の３本立て。
鶏主体と言っても、鶏白湯なんですな。
赤鶏は鶏白湯を辛くしたもの。
つけ麺は濃厚鶏白湯、と書いてあった。
店内はコの字型のカウンター１６席。
私でちょうど満席になった。
オペレーションはちょっとごたついていて、
１０分ほどで到着。
お！
きれい！
っていうか、いい香りだなあ。
スープは鶏の臭みを取り、旨みだけを残し、
なおかつ、コラーゲンを豊富に感ずる。
ちょっと特徴あるスープだけど、おいしい！
野菜系の甘みも感じて、これは気に入った。
麺は三河屋製麺所太縮れ麺。
ねっとりしたスープがからみつき、
もっちりとした歯ごたえがいい。
いやーうまいなあ。
チャーシューは鶏。
これもあっさりしていていい感じ。
端に乗っているそぼろ肉もかなりいい味付け。
鶏めし。
よろしければ、スープをかけて、指導された。
メニューにもそう書かれている。
しかし、こちらの鶏チャーシューがまたすこぶる美味。
ご飯は麦ご飯になっているが、
スープなぞ、かけなくてもかなりおいしい食べ物だ。
しかし、意を決してスープをかけてみると、
ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ〜〜〜〜!!!!
岩のりもいい仕事をしている、
なんと言っても基本のスープがまた違った表情を見せる。
いや〜おいしかった！！
どこで修行したのだろう。
どこかの関連店だろうか・・・
どちらでもいいが、つけ麺を食べに是非再訪したい。
お店のデータはこちら
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実食感想
実食メニュー：白鶏らーめん６８０円、鶏めし３００円
スープの種類：鶏白湯
麺の種類：中太やや縮れ
具：鶏チャーシュー、そぼろ肉、ねぎ、玉ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：私の中ではNo.1鶏白湯です。
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ひえ。
店主様自らコメントありがとうございます。
生意気書きましたが、本当においしかったです。
また寄らせていただきます。
某巨大掲示板では不評でしたが､画像はいいですね！
やはり､アソコは客観的事実以外あてになりませんね｡
あそこの評価はあてになりません。
ここはかなりおいしいと思いました。
☆somenmanさん
ご覧いただき、ありがとうございました。
私、実は鶏白湯の経験値があまりありません。
というのも、昔、天下一品でできそこないらしい、
臭味もきつい鶏白湯を食べてから、トラウマでした。
でも、ここは素直においしかったです。
つけ麺は早く食べてみたいです。
やっと行けました
同行者がいたので赤鶏らーめんも食べましたが
辛味があった方が個人的には好みでした
翌日お肌がテカテカ・・・。
白鶏だけ食べていれば、また違ったかも。
私はばっちり好みでした。
>翌日お肌がテカテカ・・・。
ぎとぎと、の間違いで(゜゜☆＼(--メ)ｺﾚ
・・・失礼しました。