【17/'08】めん家 味味＠菊川〜都営新宿線〜(黒ゴマ担々麺)

訪問日時：2007/01/25　12:30

おばちゃん、こんちは〜！

おばちゃん「はい、いらっしゃい！寒いねー」

ほんとだね〜

ご主人「いつものでいいの？」

うん、半ライスつけてね♪

なんていうような会話が似合う店ですな。

以前から、担々麺需要でチェックしていたが、
なんとなく、足が向かなかった。

決してこういう店構えだから、ってわけではない。



最近、とらさん会議室にのったので、急にいってみたくなった。

店に着き、ドアを開けると、中は客でごった返している。
まさに町の中華屋さん。
ご主人と奥様の２人で格闘中。
メニューはこちら。
（クリックで拡大）

黒タンを麺１５０ｇで注文。

「え？１５０ｇでいいの？」

と奥様に不思議そうな顔をされた。(^^;
男で１５０ｇを頼む人は少ないみたい。。。
ならばと、サービスの半ライスをお願いした。
・・・っていうか、予定通り。(^^)

あまり目立つ場所ではないのに、この人気はすごいな。
隣人はデジカメで撮ってたし、とら会の影響もあるのかな。
 
しかし、このご主人恐ろしく手際がいい。
２０人ほどが座っているだろうか。そ
の客が頼むメニューも多彩なのに、
黙々と作業してさばいている。
５分後には到着。



そぼろ肉が多い、というのが第一印象。
これは好感触ですよ。
半ライスに半分くらいをサルベージ。
半ライスが、普通にミニそぼろ丼に変身しましたがな。

さて、スープはあっさりめのベースに
ラー油の辛味がバランス良くきいている。
黒ゴマはペーストではなく、
擦ったものがたっぷりと。

麺は断面長方形のコシがしっかりしたタイプ。
このような中華屋さんにしては、いい麺だと思う。

もやしもしゃっきりと主張する。
麺との相性もいい。

最後はそぼろ丼に黒ゴマたっぷりのスープをかけて、
さらさらと完食。
満足しました。

通常メニューの他に、なんとカレー麺６５０円もあった。
つけ麺、汁なし麻婆麺にもかなりひかれる。
また来てみたい。

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【13】ヒロシです＠曳舟(らーめん)

訪問日時：2006/1/19　12:30

超らーめんナビの新店情報を元に行ってみた。
１月４日に開店したらしい。
実は昨日の14:30にも来ているが、
中休みでふられていた。
で、リベンジ。

「冗談だろ？」と思ったくらいユニークな名前なので、
とにかく行ってみたかった。
東武線曳舟の駅を出て、すぐ前の路地を入ると。。。



あは。ほんとにあるんだ。
入店すると客０（後４人）。
カウンターのみ１０席の店内。
でかでかとつけ麺をすすめているが、らーめんを注文。
つけ麺は熱盛り（こう記述してある。相当熱そうな感じ・・）もある。
男性２人で運営しているが、
どっちかがヒロシさんなのだろうか。



超らーナビによると、青葉顔負けとあったが、
青葉チックではないな。
・・・味も全然違うじゃん。
スープはとてもライトな豚骨魚介。
魚介はあまり感じられない。

麺は自家製麺らしい。
東池袋大勝軒系に似ている麺だ。

チャーシューはかなりうまい。

見た目あるとうれしいが、味的にあまり主張のない
なるとがやけにおいしかった。
ちょっと厚みがあるからかな。

このあたりのラーメン事情を知らないが、
まずまずおいしいラーメンだし、
立地もいいし、はやるのではないだろうか。

近々味噌と細麺がオンメニューされるらしい。
どなたか試されたら、ＴＢなどでお知らせ願えると
ありがたかったり。

栄養的にはあっさりと炭水化物の摂取をした感じ。
チャーシューはもも肉で脂質は低いし、表面の脂も植物性と思われる。
蛋白質はチャーシューと煮玉子から摂ることができ、
カロリーやや低めの、バランスの良いヘルシーラーメンと言っていい。

評価＆データです

【8】ら・めん 風＠両国(らあめん)

訪問日時：2006/1/13　12:55

彩華に続いて２軒目。
一度行こうとして時間がなく断念したことがある。
今日は時間はあるぞ。
たたずまいはラーメン屋さんなどがある環境ではない。
町工場、小さな会社などが連なる一角。
地元にしっかり愛されて根付いているのだろう。

そんなわけで店内では・・・

客は「いつもの！」「今日は醤油」「味噌よりこっちのがいいねえ」、
店側は「今日は何にします？」「玉子は今日はいらないの？」
「お元気そうですねえ」

という類の言葉のオンパレード。
一見の私は小さくなる。。。

らあめんをいただいた。



いい表情だなあ。
なんか、店主の優しい表情とかぶる感じがいい。
スープ、かなり醤油が主張するが、とがってはいない。
香りは鶏主体（豚骨も使っているらしいが）に
節・干し系がいくらか香る。
バランスのいいラーメン。
チャーシューがまたいい味わいでチャーシュー丼も
食べたくなったが、多分入らないので断念。
メンマもかなりのこだわりようで、めちゃおいしい。

完食はできなかったが、笑顔で店を出た。
来てよかった。

評価＆データです