【113/'08】オリきん＠池袋(オリきんラーメン)

訪問日時：2008/05/08　12:25

やっと来られたオリきん。
オリオン食堂とらー麺きんのコラボ店。
でも、オリオン食堂の相良さんがほとんど決めたような感じ。

だと思う。

ところで、オリきんと言うと、
ビッグコミックスペリオールで連鎖されていた
プロゴルファー織部金次郎を思い出す。
武田鉄矢主演で映画化もされたっけ。


さて、店はすいている。
この字型のカウンター１２席。

券売機。

（クリックで拡大)

基本のオリきんラーメンを購入。

６分ほどで到着。



豚骨魚介系のスープはちょっとぬるめ。
クリーミーすぎない豚骨系がいい感じ。
魚介系とのバランスもいい。

麺はこういうスープには違和感がある、黄色い麺。
もしゃもしゃっとしたタイプ。

メンマがごま油の香りが強くて、
スープを壊さないうちに全部最初に食べた。

江戸菜がしゃきしゃきしておいしいねえ。

半熟の味玉もありがたい。

チャーシューは厚くて肉食べてる感じがたっぷり。
うまいねーー。

とは言え、なんか惹きにかける味わいでした。追記

【23/'08】らぁめん 天翔＠池袋(天翔らぁめん)

訪問日時：2008/01/31　12:30

池袋北口界隈をうろうろ。
このへんに「松もと家」という和歌山ラーメン店があったはず。
古いデータを引っぱり出して、住所をたどるが、ない。。。

そこには「天翔」というラーメン屋があった。



（後で調べたら、２００４年に閉店してたのね。。。）


まあ、いいや、と入ってみた。

と、ぷーんと琴線に触るような香りが・・・
煮干しや節系の香りだ。
これは当たりかも。

入り口右側に券売機。

（クリックで拡大）

素直に天翔らぁめんを購入。

コの字型のカウンターの端に陣取った。１２人くらいのキャパかな。
壁にはなにやら、いろいろとうんちくが。

羅臼昆布・カツオ節・うるめいわし・さば節・・・
再仕込み醤油使用・・・

ふーん、どういうものなのか、期待が高まる。



やがて、盆に乗せられて到着。

ああ、いい香りだあ。
上等のそばつゆのような香り。。

一口スープをいただくと、

ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏｯ!!!!
 
うーん、魚介系、特に節系の香りがいいなあ。
再仕込み醤油の味わいはよくかからないけど、
まろやかな、醤油味ではある。

表面はかなり多めの油だけど、
これでないとそばつゆになってしまうかもね。
違和感はない。

麺は中の縮れ麺。
平均的な麺。
ちょっと物足りないかな。
ふと、久我山の甲斐の麺で食べてみたいと思った。。

チャーシューはもも肉でジューシーな仕上がりでおいしい。
サービスライスのいいおかずになった。

メンマもいいし、茎ワカメがいいアクセント。

スープまでほぼ飲み干し、
全体的に結構満足でした。

追記

【284】焼豚ソバ 黒ナベ＠東池袋四丁目(焼豚ソバ 並)

訪問日時：2007/11/26　12:05

新しいラーメン店はここ数年、すごい勢いで増えている。
全部を回りきることは到底できないので、
いろいろな判断基準で、宿題店にリストアップしているが、
いろいろな方のブログを見ていて、
写真だけで絶対好きな味だ！
と思うことがある。

それが今日おじゃました店。
焼豚ソバ　黒ナベ。



不思議なネーミングですよね。

ラーメン系に「ソバ」という表現、
実はあまりピンと来ないんだけど。。。

で、その写真、ルックスは明らかに富山ブラック。
富山の大喜で初めて食べたときの衝撃は一生忘れない。

そのほかは
新宿三越の富山物産展、
富山の虎矢
ラーメン甲子園のいろは
などで経験している。

でも、大喜の尋常じゃないしょっぱさは、どうも特別みたいで、
スープも飲めないような濃さが、富山ブラック、ということでは
ないようだ。


ところで、こちらのご主人はフレンチ出身で、
ラーメンをいろいろ食べ歩き、
独学でこのスタイルにたどり着いたとか。

ふーん。
それにしても似すぎ。



スープは確かにしょっぱいけど、
思ったとおり好きな味。
動物系のうまみ、香りが際立っているが、
醤油の香りと相殺される感じで、
これは好みだな〜

こういう荒々しいスープには、
このような香りの強いねぎと、ブラックペッパーがよく合う。
最初から振りかけられているのもうなずける。

麺は太くて弾力のあるタイプで、
スープに合っていると思う。

焼豚ソバ、と冠にすえるくらいのチャーシューは、
これもまた、フレンチの手法を取り入れたとか。

客にこびるようなタイプではないが、
スープの味と相まっておいしい。

メンマもこのスープに合っていると思わせるもの。

何人かのブロガーさんがおっしゃってますが、
これはご飯がほしくなりますな。。。

いやーまた来てみたいです。

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞評価＆データ(本日現在)です

【190】ゼットン＠池袋(つけそば)

訪問日時:2007/08/07  12:40

どうにも、こちらの評判がいい。
気になって仕方がないので行ってきた。

ゼットンの由来とは、当然ウルトラマンより強い
ってことだよね。。

ご主人には息子さんがいて。
ウルトラマンが大好きで、
でも、おとうさんはそれより強い
ゼットンだぞ〜

ってな意味かも？

まあ、邪推だな。

店はモダンな作りですなー。



石に彫られた店名がかっこいい。

店内は広い。かなりの空間が広がる。
待ち席もあって、なんか店主の余裕を感ずる。

メニューは
中華そば並（１８０ｇ）、中盛（２３０ｇ）６５０円
つけそば並（２５０ｇ）、中盛（３５０ｇ）７００円、大盛（５００ｇ）８００円
トッピングはチャーシュー３００、メンマ２００、煮玉子１００。

迷ったが、つけそば並を注文。

目の前にも余裕の厨房。
ご主人は丁寧に作るねー。
たれ、油、砂糖、酢、魚粉、七味、胡椒を
きちんと計りながら入れていく。

私のいたときは全員がつけそばだったので、
その寸分変わらない作業に安心した。

１０分後到着。



自家製麺という太麺はなんとおいしい。
香りが豊かでもっちり、つるつる。

スープがまた、なんとも言えずおいしいなあ。
濃厚豚骨魚介だけど、しつこさをほとんど感じない。
脂の量もほどよいんでしょうな。
これは大変気に入りました。

メンマは太くていい食感。
うまい。

ごろっとしたチャーシューの塊が出色の味わい。
これはうまいチャーシューだ。

麺もあっというまになくなり、
中盛にしなかったのを後悔した。

スープ割りをしてもらうと、

「濃かったら言ってください。」

と奥様？
感じがいいですな。

ちょっと濃かったけど、
どうせ飲み干すからいいやと、
一気に飲んでしまった。
そしてあとで飲む水のおいしいこと。

池袋からは遠いけど、いい店だな。
中華そばも是非食べに来たい。

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

評価＆データ(本日現在)です

【88】くまが屋＠池袋(皿麺)

訪問日時：2007/4/9　12:20
 
蒙古タンメン中本のセカンドブランド。
もうできてからだいぶ経つがので、
ひとしきりブログでのレポートも出そろった感がある。
 
なので、どんなものかは想像がつくが、
焼きそば、焼きうどん系は大好きなので、
行っておかねばなるまい。
 
店は満席。
入った瞬間、中本の空気を感じた。
なんとなく、似てるよ。
 
しかし、○に「誠」の文字がロゴなんでしょうか。
新撰組のパクり？
 
券売機はこんな。
 

 
ランチはスープ、ライス、フルーツポンチのいずれかが
付くようになったらしい。
そのせいか、セット関係は売り切れ表示。
 
皿麺にスープをチョイスした。
 
店の一番奥に陣取り、店内観察。
オープンキッチンの真ん中で１人が鉄板焼きしてる。
１人は配膳関係、１人は麺の準備と盛りつけ。
てきぱきとしている。
 
きた。
 

 
焼きうどん(^^;
 
でも、この麺はうどんじゃない。
むっちりしていて、まさしく中華麺。
 
うまい！
 
焼きそば系好きとしてはこれはいい。
ウスターソース系のスパイシーさがいい。
 
具も多いし、満足感がある。
 
でも、うちで作る鉄板焼きの最後の焼きそばも
こんな味。。。
 
ってことはやっぱりうちの焼きそば、おいしいってことか。
 
まあ、麺は全然違うけど。。。
 
スープ。
 

 
ワカメスープ、実は好きじゃない。
これはあまり歓迎しないなあ。
 
途中で皿麺をスープにつけて食べてみた。
まるでスープ入り焼きそば。
（参照： こばや食堂、八の坊）
でも、悪くない。
 
そのまま飲むよりこうした方がいいかも。
 
さて、この店、受け入れられていくのだろうか。
 
単なる焼きそばや焼きうどんでなく、
皿麺と命名したのは賢明だと思うが。。。
 
このメニューではあまり進展性が望めないかもしれないけど、
それこそスープ入り皿麺とか、そばめし風とか、
お得意の激辛メニューとか、いろいろあっても面白そう。
 
 評価＆データです

【50】甚六亭＠池袋(油そば)

訪問日時：2007/2/26　13:20
 
アイアイラーメンのあと、おなかに余裕があったのでこちらへ移動。
実はここのカレーラーメンを長いことねらっていたのだが、
最近終売したらしい。残念。。。
 
ならばと油そばを注文。
ここはスープを
 
一緒に　→　ラーメン
別に　→　つけ麺
なしで　→　油そば
 
とあちこちに書いてあり、コンセプトがわかりやすい。
 
（クリックで拡大）
 
５分くらいでやってきた。
 
 

 
大盛り、特盛り無料だけど、
２杯目なので普通でお願いした。
麺が少ないのは折り込み済み。
 
いや、これうまいっすね。
麺が太麺でもちもちしてていい感じ。
 
でも、チャーシューはしょぼすぎ。。。
 
まぜまぜするとタレのうまさがわかる。
なんか、玉子の香りがするんだよな。。
なんでだろう。
 
あっという間に完食。
途中でスープ１００円を頼んだけど、これはいけません。
ごま油とワカメで香りが変になっている。
味付けしないでもらった方がいいかも。
って言うか。量も少ないし、油そばとつけ麺を
頼むのが正解かと。。。
 
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【49】アイアイラーメン＠池袋東武(塩ラーメン)

訪問日時：2007/2/26　12:20
 
東武１０階の催事場の「大鹿児島展」に出店した鹿児島のラーメン屋さん。
きいたこともなかったし、ググってみたらｈｐ発見。
で、そこを見ていたら食べたくなっていってみた。
 
催事は３月６日までだが、この店は２８日までみたい。
 
並びはさしてない。
すぐに座れたが、４人がけテーブルに相席。
全員他人様。
携帯を取り出したが、圏外で間が持てず。。。(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･
 
奥の方ではおばちゃんの威勢のいい声が聞こえる。 
壁にも書いてあったが、威勢良く湯切りをするコンセプトのようだ。
是非、みえるところでパフォ−マンスしてほしいものだ。
 
５分くらいでやってきた。
 

 
薩摩おごじょラーメン。
私が塩を頼むのは珍しいのだが、
その理由は醤油にはない、半分の味玉がついてるから。。(^^;;
でも、塩の方が売りのようだ。
 
それにしても具だくさん。
施すのに時間がかかるせいか、ややさめていて残念。
でも、スープはいろいろな味がしてまずまず。
鶏が多めの動物主体。
結構すっきりしている。
 
麺はちょっと凡庸な中縮れ麺。
 
でも、このラーメン、具がすべておいしい。
味玉も見事な弾力と味付け。
チャーシューもほろほろでいい味。
メンマもいい。
 
結果、普通においしかった。。
 
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【19】我空＠池袋(掛そば)

訪問日時：2007/1/23　13:15
 
池袋東武１０階で行われている、大北海道展。
今回は前半が函館ラーメンで、後半は小樽の初代。
http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/f_event/event.php?fr_no=1095
 
小樽ラーメンは知らないが、今日までなので、
ちょっと寄ってみたらすごい行列。。。(@_@;;
 
回避して昨年１１月にメニューを一新したという我空へ。
 
掛そば（汁そば）、浸そば（つけそば）、和そば（あえそば）の３種類。
どれも８００円と少々高め。
 
（クリックで拡大）
 
開店当初はあまりいい噂が聞こえてこなかったが、
味を変えて、最近はどうなんでしょ。
 
店は非常に奥行きがある。
１０席ほどのカウンターにたどりつくまで２０歩くらい歩くかな。
料亭や割烹ならいざ知らず、ラーメン店としては
無駄に広くてもったいない気がする。 
 
チケットを購入し、２０歩歩き、コートを脱いで席に座り、
おしぼりを使おうとしたら、もうきた。。。(ﾟ　ﾟ)!!!!
 
 
 
これはびっくりだ。
厨房が見渡せるので、ゆっくり観察しようとおもっていたのだけど。。
恐らく麺のゆで時間は１分もないね。
 
スープは俺の空を彷彿とさせる。
本家よりもちょっと濃厚な豚骨魚介。
こちらのスープは軟骨を加えたとったと言うが、
軟骨の存在はよくわからない。。 
 
麺はおそらくは同じものを使っている。
しこしこで好きな食感。
 
崩したチャーシューも同じでおいしい。
最後は器の底から玉ねぎのみじんが現れた。
俺の空にはなかったような。。
 
おいしいんだけど、途中から急速に飽きがきた。
脂分がしつこいわけでもないが、
水を飲んでも何しても飽きてしまった。
 
初めて俺の空で食べたときはびっくりしたけど、
あのような感動はもうないかな。
 
先客４名、後は３名。
そこそこ流行ってはいるようだ。

 

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【18】上海チキン小閣楼＠駒込(担々麺)

訪問日時：2007/1/22　12:15
 
以前ブログへのコメントでこの店を薦められていた。
こちら方面に行く機会があったので訪問。
 
店は六義園のはす向かいにある。
六議園、、、、懐かしい。
昔デートしたなあ。。。
 
 
 
わざと古くさい作りにしたらしい。
引き戸を開ける音が懐かしい響き。
 
すいているので、すぐに注文、
４分で到着。
 
 
 
窓際で直射日光を受けていたので
画像がまだら。。。
 
でも、ビジュアルはきれい。
やたらと色が白いので牛乳か豆乳を使っているのかな？
 
そのスープは甘めの仕上がり。
好みからははずれれるが、辛さもなくおいしいと言える。
中国山椒も粒で入っており、いい香り。
 
麺は中細の縮れ麺。
しこしこと食感がいい。
 
挽き肉は驚くほど少ない。
おいしいけどあっという間に水没。。
 
香菜が入っているので好き嫌いがわかれるかもしれないが、
よくできた担々麺だと思う。
 
 評価＆データです

【284】二代目帝都軒＠大塚(カレーらーめん)

訪問日時:2006/12/22　12:30
 
1２月のある日、こちらの店主、江辺　厚さんからメールをいただいた。
その内容は
 
「当店にもカレーらーめんあります」
 
という内容のものだった。
店主じきじきにご案内いただいて、いかないわけにはいかない。
もともといつかはカレーラーメンを食べに行くつもりでいたし。
 ということで行ってきた。
 
こちらは、芸能人の名前をもじったダジャレのメニュー名で
一時期有名だった（こちらにそのメニューがある）。
 
店に着く前は、その名前をコールするのが恥ずかしいなあ、と思っていた。

 
 

でも、店内のメニューにはそんな名前はない。

 
 (クリックで拡大)

どうやら普通の呼び名に変えたようだ。
 
予定通りカレーらーめんを注文。
 
タイミングを見計らって店主とお話。
いかつい感じの方だが、
気さくにいろいろ話してくださった。
 
3分ほどで到着。早いな〜。
 
 
 
見た目もそうだけど、あっさりしたスープ。
これほどあっさりのカレーラーメンは初めてだ。
醤油スープにカレースパイスを遠慮がちに効かせた感じ。
塩加減もちょうどいい。 
 
麺は手打ちかと思うほどの特徴ある麺。
平打ちでもちっとした細縮れ麺。
この麺がすごくいい。
気に入った。
 
後半バターが溶けてきて味わいもちょっとまろやかに変化。
 
メニューを見ながら食べていたが、
めちゃうま麻婆豆腐の写真に惹かれたので、
ハーフで注文。
ラーメンを食べ終えるころやってきた。 
 

 
サービスのライスに乗せていただいた。
うーん、うまいなあ。
日本人好みの味付けだ。
あっという間に食べ終わってしまった。
ご飯は少し残してカレースープでいただいた。
これがかなりうまかった。
 
 
その後いろいろとお話タイム。
今週号の散歩の達人に1行だけ載っているそうだ。
その記事の元になったのが、これ
 
 
 
モルトウイスキー。
このあたりの名物にしようということらしい。
アイラ島とかスペイサイドあたり系のスモーキーなものらしい。
むむ、大好きな味だ。
強烈に惹かれたが、昼だし車だし。
 
でも、これ２００ｍｌくらいの容量なんだけど、
5~6000円するらしい。
ショットでは1000円くらいとか。
飲める店は限定されているが、ここ帝都軒でも飲める。
 
この情報が散歩の達人に載っている。
お近くの方は是非読んでみてください。
 
ちなみに23:00〜２：００はバータイムなんだとか。
むむ、遠いけど夜にきてみるかな。
 
江辺さん、今日はいろいろとありがとうございました。
 

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【213】ほんまや＠池袋(徳島ラーメン)

訪問日時：2006/10/4　12:40
 
まるきゅうのあと、どうしようかな〜とさまよっていたが、
ほんまやが見えたので入ってしまった。。
結構満腹なんだけど｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
 
店前ののぼりには
「１００年続けるので子供さん、お孫さんによろしく」
みたいなことが書いてある。
壮大だなあ(@_@)

メニューはこんな（クリックで拡大）

 

徳島ラーメン７００円購入。
徳島ラーメンは懐かしい。
まだそれほどラーメンを食べていない頃、
徳島でとあるラーメン店で食べたら、 
甘辛に煮た肉と生卵が入っていて、
びっくりした思い出がある。

。。でも食べてみたら結構おいしかったんですな。
店の名前も忘れたけど。。
 
なんて思い出に浸っていたら到着。
 
 
 
うはー、こいつだ。
とろとろのスープに甘辛のバラ肉。
 
生卵じゃなくて、ゆで卵だったけど、頼めばくれるらしい。
ご飯は自動的についてくるシステムだった。
 
こんな濃度の高いスープだったら、
どんな麺でも絡むでしょうな。
濃さは和歌山ラーメンから魚を除いた感じ。
でもやはり細麺が合うかな。
 
スープは塩分が濃いし、
甘辛の肉にも賛否両論ありましょうが、
私は許容範囲。
この肉がご飯によく合う。
今度はここだけで腹一杯にしたいと思った。
 

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【212】まるきゅうらーめん＠池袋(塩つけめん)

訪問日時：2006/10/4　12:15
 
新しく出た鶏魚介つけ麺しか頭になかったが、
店について思い出した。
こいつは金土のメニューだった。＿|￣|○
 
で、塩つけ麺にした。
 
 
 
あっさりしたスープだが、適度に魚介がきいていていい風味。
ただ、もすこし濃い方がいいな。
 
浅草開花楼製のもっちりした平打ち麺もおいしい。
 
チャ−シューが脂ばっかりで残念。
 
食べ終わる頃自動的に割りスープ登場。
これが鶏の風味にちょっとしょうががきいていて単体でおいしい。
これだけで結構飲んでしまった。。
 
やはり金土に来たい。
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【159】えるびす池袋西口店＠池袋(純丸鶏らーめん塩味)

訪問日時：2006/8/7 12:25
 
麺屋ごとうに友人を誘ったら、まさかの臨休。
ならばと、中本にいこうと思ったら、
この炎天下、超汗っかきの彼は
 
「いやだ！」
 
とぬかす。
だからラーメン食べ歩きは１人がいいんだよなあ。
 
時間もないので、かなり久しぶりにえるびすへ。
店頭の貼り紙には鶏白湯が始まったとか。
それを注文。
 
 
 
 
かなり白いスープ。牛乳みたい。
スープはコクが足らない。
麺は柔らかすぎる。
食後ブルーになってしまった。
 
友人もつけめんを食べ終わって無言だった。
ポツリ・・・「中本にすればよかった」
 
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【124】麺舗十六＠池袋

訪問日時：2006/6/22　12:30
 
５年越しの宿題店にようやく行けた。
いつもここを通るたびに行列具合を確認していたが、
今日は１人。
ほんとはすみれに行きたかったのだが、
即、車を適法に駐車して列に並んだ。
１，２分で席があき、やっと念願の麺舗十六の店内へ。
 

 
ふむふむ。
塩も気になりますが、まずはつけそば。
 

 
ほー、並でも多めですな。
（世間の倍）っていう表現がおもろい。
この上には大７００ｇ、大増し８００ｇ以上が、２５０円増しであるが、
残すと５００円ペナルティだそうだ。
 
脱サラして開店したのが確か２００１年。
いまや、すっかりこの町に定着した、と思われる。
奥さまがにこやかで笑顔が素晴らしく、柔らかな物腰。
「ご注文、どうぞ〜」「ありがとうございま〜す」
と発するたびに店中が和んでいくかのよう。
 
やがて到着。
 
 
 
なんか、オーラを発しているかのような画像ですな。
光りすぎ。。。
でも、確かにおいしかった。
スープはゲンコツ、鶏ガラ、豚ガラ、モミジなどを寸胴で５時間煮込み、
豚骨と煮干し・昆布・カツオ節ベースの２種類を合わせたという。
今やよく見る処方箋だが、５年前だと今ほどはなかったスープでは
ないだろうか。
酸味、甘味がほどよくきいており、好み。
毎朝６時から打つという自家製麺はストレートな太麺。
大勝軒風なものでつるつるしこしこ、とってもうまー。
 
肉、と称するチャーシューも抜群ですな。
これだけでご飯３杯はいけますぞ。
 
スープ割りもしてもらえるようだが、おなか一杯になってしまい、
割ってもらっても残しそうなのでやめておいた。
そのままちょろちょろ飲んでも充分いけたし。
ただ、割ってもらうと魚介がふわっと引き立つんだそうだ。
ちょっと麺は少な目にして、スープ割りを楽しんだ方が正解かな。
それにしても良心的な値付け。
 
Ｐ．Ｓ．
両隣のＢ麺（油麺）もめちゃうまそうだった。
 
 
 評価＆データです

【96】まるきゅうらーめん＠池袋(鶏白濁そば)

訪問日時：2006/5/12　12:30
 
金、土は鶏白湯の日。
しかも浅草開花楼のちぃ麺使用。
早く行きたくてしかたがなかったが、やっと行かれた。
 
店はわかりにくい場所にあるという情報だったが、
割とすぐに見つかって拍子抜け。。
一番端に座って、鶏白濁そばを注文。
ついでに炙りチャーシュー丼も。
 
「チャーシューは豚と鶏が選べますが。。」
 
と聞かれ、豚は丼で食べるからと、鶏チャーシューを選択。
店はＬ字型のカウンターのみ。
たまたまか、混んではいなかった。
扉前回でオープンエア状態。
冬はすきま風で寒そう。
 
メニューはこんなん。 
 
 
 
しかし、厨房は活気あるねえ。
私のすぐ右下に開花楼の麺がたくさん積んであった。
思わず手を伸ばして手にとってみたくなったが、怪しいのでがまん。
 
やがて、到着。
 

 
鶏白湯は久しぶり。
スープ。こりゃーうまい！
鶏臭さはまったくなく、軽くしょうがを感ずる。
麺はもちろん、超うまい。
まる玉は細麺だったが、この中太の平麺がやけに合う。
 
鶏チャーシューがまた、すごい。
豚は丼で食べ、これもうまいのだが、鶏チャーシュー、うましです。
このスープには鶏をチョイスすることをおすすめしたい。
 
麺がなくなって、チャーシュー丼を食べた。
 
 
 
これもいいねえ。
で、スープを完食するか、と思ったが、
冷めるとちょっと鶏臭が気になったので、完食せず。
しかし、かなりレベルの高い鶏白湯のラーメンだと思う。
 
 
 
評価&データです

【26】蒙古タンメン中本＠池袋(担々麺)

訪問日時：2006/2/7　12:20

ぴあ本のコラボ企画、やっと行くことができた。
９軒のメニューをつらつら眺めるに、半魅力的なものもあり、
全店制覇は多分ない。
せめて３軒はまわって、投票したいものだ。

１軒目は中本。
以前から中本が担々麺を作ったら面白いのになあ、と思っていた。
９軒の中では１番そそられた。

寒い中到着したら、階段下まで相変わらずの行列。
１５分ほどで券売機前到着。
あったあった。
中本風タンタンメン８００円のボタン。
３０食限定だが間に合った。
ついでに半ライスも購入。
ここの券売機はこういう風に買うと、２枚ではなく、
１枚に２つのメニューが印刷されて出てくる。
貴重な紙資源の無駄がない。結構結構。
チケット購入後すぐに着席できた。

店員さんにチケットとスタンプラリー用のはがきを渡す。
サービスのウーロン茶がすぐに運ばれてきた。
あとでわかるが、辛さを消すのは水よりもウーロン茶の方がいいみたい。



真っ赤っか。
本にはソフトな辛さ、と書いてあったぞ。大丈夫か。
・・・ゴホッ、大丈夫じゃないじゃん。
スープ一口目から軽くむせた。
これは北極くらい辛いぞ。
私も辛いのは好きだが、これは辛すぎ。
ゴマペーストの香りや味がまるでわからん。
これは担々麺と呼べる代物ぢゃないっ。

でも、これはこれで中本らしくておいしい。
ご飯がいい箸休めになった。

食べていて気が付いたが、ここは麺を勢いよくすする音が
あまり聞こえない。
それに変わって、「ごほっ」という音の何と多いことか。

スープの完食は不可能だったが、満足。
そして、ウーロン茶一気飲み！
その場はちょっと紛れたが、３０分汗が止まらなかった。

さて、隣の人が超変わった食べ方をしていた。
同じタンタンメンを麺少な目で頼んでいた。
かなりの常連さんらしく、店員に挨拶されたり、
何も言わないのに小さなどんぶりを出されたりしていた。
何をするのかと思えば、そのどんぶりにタンタンメンのスープを
半分以上すくって入れちゃったではないか。
で、残った麺の上にテーブル上の唐辛子をいやってほど
入れ始めた。おいおい何杯入れるんだよ。。。
唐辛子で麺が隠れた、と思ったら、箸を両手に持って
かき回し始めた。
見る見るうちに、すっげーシュールな食べ物に。。。
まるでお笑い芸人の罰ゲームみたい。
おいしそうに食べていたが、明らかに浮いていたなあ。
こーゆーふうに人と変わった動きをされると
私は気になるんですな。


評価＆データです

【215】らーめん都＠池袋(らーめん)

訪問日時：2005/11/28　12:30

今年の１０月１７日にオープンした店。
もとは違う場所で都寿司という寿司屋をやっていたが、
週３日だけ都そばとしてラーメンを出していた。
それが独立した形。
店内はやはり寿司屋の面もち。
おやじさんも寿司職人みたい。ってほんとはそうか。
ラーメンを注文
びっくりするほどすぐにでてきた。



いい香りが立ち上る。
スープは魚介がじんわりきいた、やさしい味付け。
なんか体によさそう。
麺は中細ストレート。口に入れると柔らかめな印象だが、
なんというか、これもやさしい麺。
チャーシューは固め。
もやし、ワカメは私には不要なんだが、
なんかなじんでるなあ。
結果完食。

おやじさんもやさしいし、店の雰囲気がすごく
アットホーム。
このおやじさんの握った寿司を食べてみたい。

ところで、今日から評価方法を変えます。
最近何人かの方からつっこみがありましたが、
私も最近無理があるな、とは思っていましたので。
各項目とも☆の数だけで評価することにします。
あくまでも参考程度になさってくださいませ。

評価＆データです（評価方法変えました）

【閉店】【195】らぁめん はせ川＠池袋(カレーラーメン)

ちょっと前のＤＡＮＣＨＵでカレーラーメンが特集されていた。
カレーラーメンはそれほど日の目を見ないメニューだったが、
ここのところ、注目されているように感ずる。
今年は新宿高島屋のイベントでの味の大王が最も印象的だが、
そのほかにもあびすけ、麺でる@田園調布、めん徳二代目つじ田神田お茶の水店、
スズキヤスオなどで食していて、いずれもおいしかった。
つまるところ、私はカレーラーメンは好きだということに気が付いたので、
これからできるだけ食べ進みたい。

こちらは札幌味噌ラーメンを東京に伝えた元祖とも言われているが、
カレーラーメンの歴史も同じくらい古いらしい。



スープはさらさらタイプ。
カレー味はスープの風味を消してしまいがちだが、
元のスープの味もほのかにわかる。
西山製麺の麺も心地よく口に入ってくる。
チャーシューもおいしい。
途中で小ライスを頼んで、スープカレースタイルで食した。
ちょっとご飯は残したが、満足でした。
でも、お勘定を５０円多く取られた。
すぐ気が付いたが店のドアをまた開けて文句を言うのもなんだし、
おいしかったチップと考えてその場を立ち去った。
私もｵﾄﾅになったもんだ。。。
（ってか、相変わらず小心者・・・）

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