池袋でいろいろ仕事に雑用..
次の場所に行かなくてはいけないけど、
見つけてしまった。
居酒屋さんのランチラーメン。
(あとで調べてみたら、今年3/15から始めたらしい)
お向かいの「わびすけ」ってお店でも担々麺ランチを
やっていたけど、こちらに入ってみた。
先客はいなかった。
カウンターはなく、テーブル席に着座。
和風とんこつらーめんを注文した。
店内、とってもきれいで、飲み屋として居心地がよさそう。
6分後到着。
あれ。
お新香ないけど。。
ま、いいや。
ラーメンの見た目は、あまりそそられないかな。。
スープは「鳥骨とんこつ」と表現されている。
白濁度は強いけど、さらっとした仕上がり。
ライト豚骨ラーメンですかね。
でも、和風という感じはしないな。
だいたい、豚骨ラーメンって日本生まれじゃん。。
麺は細縮れ。
しこっとしていて、結構ナイス。
具はチャーシュー、メンマ、青ねぎ、もやし、揚げネギ、味玉1/2、なると。
揚げネギはそれほど効果ないかな。
私見だけど、もやしがじゃまだった。
このスープでは御飯に合わない、
と思ったので、こうしてやったぜ〜。
うむ。
味玉はおいしいなー。
店を出るとお向かいのわびすけは満席だった。
うーむ、こっちだったかぁ。。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで
感想など。。。













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