訪問日時:2022/05/17 11:45
2022/05/16OPEN、中華そば なかから。
洗足池と石川台から同じくらいの距離。
両方とも結構な勾配の坂を上る。。
中原街道と荏原病院通りの交差点にあるんだけど、
あまり目立つようには作られていない。
よく前を車で通る私もその存在を知ったのは
開店10日前くらい。
ここは古い城南地域のヲタさんには懐かしいかもしれない、
サッポロラーメンの大龍という店があった一角。
中へ入ると先客2名。
券売機へ進む。
開店してしばらくは醤油味のみ。
つけ麺と塩味は追ってリリース予定。
地鶏醤油中華そばを購入。
7席カウンターの一番手前に着座。
店主さんは、矢口渡にあった
らーめん◯八の元店主さんと聞く。
女性との2人体制。
前の店は環八沿いだったので、まるはち？
今回は中原街道沿いなので、なかはら？
調味料類は胡椒のみ。
1ロットは2杯。
後客とのからみで少し間が悪く、
14分後到着。
乗せものはレア豚チャーシュー、
メンマ、青ネギ。
レンゲを差し込むと、
きれいな鶏油がキラキラ。
醤油がキレキレ、鶏油が香る、
ネオクラシック。
麺は少し硬質な食感。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
既視感のある味わいながら、
丁寧に作られた感がある。
とても美味しい。
レアな豚さんは
しばらくスープの中に沈めておいたけど、
かなり美味しい味付けでいいね。
メンマも癖ない仕上がり。
名脇役。
スープ→麺→具→スープ→麺→具
と食べ進め、最後はきれいに完食した。
つけ麺、塩、両方ねらっておこう。
次回はワンタンも添えよう。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
091
感想など。。。
り、
