訪問日時:2025/01/21 11:30
5年半ぶりにぶぅさんへ向かった。
今週の限定が気になって。。
店に入ると、先客多数。
もう鬼門物件という人はいないね。
ところで、券売機がなくなり、
席に着いてからの前金オーダーになっていた。
選べるトッピングは3種から2種になったのね。
豚系のものはなくなっている。
短期間限定は品書きにはない。
辛釜玉ラーメンを告げて1100円を支払った。
5番目で10分後到着。
器も新しいのに変わっているなあ。
これ、すっきりしたデザインでいいね。
ゴロゴロチャーシュー、味付き脂、
フライドオニオン、卵黄が乗り、
ギョッチー（魚粉チーズ）は別皿で。
あとでね。
底にはタレ、スープ、油がたくさんある。
まずはそのまま麺をいってみる。
ああ、いいお味。
初期の頃いただいたラーメンを思い出す。。
そして、辛味も含めて全体を混ぜる。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
相変わらずのごわごわ麺がいいね。
辛さは油分で消されているのか、
思ったほどはない。
思ったほどはない。
タレ味がよくわかり、
アブラの美味しさも伝わってくる。
そして、豚もいい！
こんなに美味しかったんだ、
と思うくらい美味しい。
ギョッチーを入れてみる。
名前の通りの味変ではあるけど、
２～３口で存在が薄れてしまった。
このラーメンのパワー恐るべし。
やがて250gの麺は抵抗なく胃に収まったけど、
おなか一杯じゃ。。。
鍋ぶぅさんもいいなあ、
と思いながら店をあとにした。
感想など。。。
