2019年12月01日

麺や 一途@武蔵小山(ひろこ)

訪問日時:2019/12/01 11:32

久しぶりに一途に来てみた。
こちらは味を常に進化させているし、
いろいろ確認したいこともあったし。

むむ。やはりメニューは増えている・・か?
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いや、変わってないか?
まあ、入ってみるかと入店。

仲田社長は変わらず元気に作業中。

未食の有希をお願いしたけど、
これが目に入り、

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即座に変更を願い出た。
ライスサービスもお願いした。

「つまらないものですが、どうぞ」

と小皿が。

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社長、ありがとうございます。

メニューは細かいところが
変わっているので一応。

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いつも思うけど、
少人数でよくこれだけの仕込みを
できるものだ。

フレンチ懐石もまた来たいな。

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懐石までいかなくても
一人飲みも楽しいに決まっている。

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卓上の説明書きは座る場所によって異なる。

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今度はあっちの席に座るか、
なんて人もいるかもね。

5分後到着。

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ライスもきた。

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普通に担々麺は作りませんよ、
とでも言いたげなビジュアル。

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スープは和風出汁に軽く味噌味。

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辛さも結構ある。麺は中細ストレート。

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ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!

ゴマ風味はほのかで、
基本のスープの味がよく伝わる。

肉味噌もおいしい。

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鶏肉もおいしい。

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あまり好まないもやしも
スープの力で必要に思えてくる。

このポーチドエッグタイプの味玉が
おいしいのよ。

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ライスには必然である。

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楽しく食べ終わった。

麺や一途さん、
来年4月には豊洲に出店ですって。
すごいすね。

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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感想など。。。
posted by ぼぶ at 23:01 | Comment(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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