訪問日時:2020/03/05 12:20
板橋あたりを通ることになったので、
区役所前駅そばのあさひ町内会へ行くことに。
区役所前駅そばのあさひ町内会へ行くことに。
2月16日開業。
店主さんはすみれ出身で
10年以上勤務されたとか。
いわゆる純すみ系。
店主さんはすみれ出身で
10年以上勤務されたとか。
いわゆる純すみ系。
最近、そんなすみれ系の出店が
相次ぐなあ。
来週もつつじヶ丘に行く予定だし。
店名はご出身の江別市朝日町から。
オープンの1ヶ月くらい前に
その店名を聞いた時は、
仮の名前だと思った。。
その店名を聞いた時は、
仮の名前だと思った。。
店に着くと、3名が外待ち、
店内に4名が待っていた。
店内に4名が待っていた。
並び方指導に沿って
並びますよ。
並びますよ。
きちんと森住製麺使用なんだよね。
9分後店内へ招かれ、
頭に入っているお品書きをチラ見して、
券売機へ。
味噌らーめんを購入した。
カウンター6席、
4人卓×2、2人卓×1という広めな店内。
4人卓×2、2人卓×1という広めな店内。
調味料類は唐辛子と胡椒。
お冷のタンブラーは
汗をかかないやつ。
卓上にもお品書きあり。
7番目で12分後到着。
安心の見た目。
でも、わくわくするね。
生姜onチャーシュースタイル!
熱々のスープは美味しいの一言!
目をつぶってもすみれ系のものと
わかる安心の味。
わかる安心の味。
そして、森住製麺をすする、、、
ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!
何度もいただいたけど、
どうしてこうも同じ味に作ることができて、
その都度感激するのかしらん。
チャーシューはかなり美味しい。
チャーシュー丼があればいいのに。
メンマはスープの深い味に支配されているけど、
あってうれしいやつ。
コロチャーも少し入っている。
後半は生姜を少しずつ溶かしていくと、
少し印象が変わり、
やはり完成度高いなー、と感ずる。
スープまでほぼ完食した。
すでにご近所さんの心を捉えているようだ。
長い繁栄を祈ります。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
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