【閉店】新橋 纏 不動前店＠不動前（烏賊煮干鶏白湯そば）

訪問日時:2020/07/15　11:41

新橋纏が５月３０日、不動前にオープンしていた。

篝だけでなく、

こちらも多店舗展開するのかしらん。

烏賊煮干し鶏白湯は美味しかったけど。

ここは

ギャラン堂→海月→あばらや→薫風

と推移してきた物件。

店頭にはいろいろ注意書き。

店内へと進み、券売機へ。

再びとなる烏賊煮干鶏白湯そばを購入。

先客３名。

席間はあけて案内をしている。

はい、わかりました。。

簡単な商品説明が貼ってある。

調味料類は胡椒、唐辛子、玄米酢。

４番目で10分後、

烏賊煮干鶏白湯そば到着。

新橋の店とは

若干盛り付けが異なる。

多少泡立ててあるし、

三つ葉でなく、貝割れ、

メンマでなく、タケノコとなっている。

スープは烏賊煮干し香る、

ライトな鶏白湯。

これはやはり美味しい！

すぐさま麺をひきあげる、、、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

うーん、これ好きだなあ、

烏賊煮干しはそれほど強く香らないのが

バランスの良さになっていると思う。

鶏胸肉はしっとり美味しい。

タケノコは甘からい味付け。

いいね。

烏賊煮干しは少し少ない。

このラーメンの具としては必須。

スープまでほぼ飲み干し、

店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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110

感想など。。。