2020年10月03日

らーめん居酒屋 鳥若圓 羽田FC店@穴守稲荷(トントロ比内中華)

訪問日時:2020/10/03 11:40

今年6月1日にオープン。
一度臨休にひっかかっている、
らーめん居酒屋 鳥若圓 羽田FC店に訪問。

IMG_8692.JPG

比内地鶏の清湯あっさりと、
白湯こってりの2種類。

IMG_8693.JPG

こってりの方には
比内地鶏の記述がないので、
普通の鶏なのかも。

店内に入ると、
にこやかな店主さんのお出迎え。

IMG_8697.JPG

お品書きは夏季限定と2冊。
この他居酒屋メニューも多数。

IMG_8694.JPG

では、あっさりの
トントロ比内中華をお願いしまっす。

麺が博多、縮れ、極太を選べる
と書いてあるけど、特に聞かれなかった。

夏メニューはつけ麺2種と冷やし。

IMG_8696.JPG


こちらは秋田にある鳥若園のFC店。
店主小野寺氏は他にアパレルも
経営しているのかな?
サイトを見ると、多岐にわたる飲食店経験があるようだ。

IMG_8695.JPG

卓上調味料類は胡椒、ラー油、酢、醤油。

IMG_8698.JPG

土曜の昼ですが、
焼酎水割りをいただきまーす!

IMG_8700.JPG

って、これはお冷( ̄▽ ̄)
中ジョッキに並々(@@;

1番目で5分後
トントロ比内中華の醤油到着。

IMG_8701.JPG

トントロチャーシュー、メンマ、ねぎ、
水菜、味玉1/2が乗っている。

IMG_8702.JPG

スープはニンニクの香りを感ずる。
醤油ダレはやさしいタイプ。

ちょっと煮詰まった感があり、
残念ながら比内地鶏を感じないな。
塩ならばわかるかな?

IMG_8703.JPG

「秋田のセントラルキッチン」
という記述が店主さんのFBにあるのだけけど、
スープは空輸なのかなー。

何も聞かれなかった麺は、
博多麺かしらん。

IMG_8704.JPG

シコシコ食感。
少し固めの仕上がり。
スープとの相性は私にはイマイチに思えた。

メンマはシャキシャキ食感で
かなりよかった。

IMG_8705.JPG

商品名にもなっている
トントロチャーシューは激ウマ!

IMG_8706.JPG

薄いのが残念。
チャーシュー増しをしたいところだけど、
高価になってしまうので、躊躇するなあ。

味玉、美味しいけど、

IMG_8707.JPG

これをのけて、
850円くらいならよろしいと思うのだけど。。


いずれにしても
嫌いな味ではなかった。
実際スープはかなり飲んでしまった。
でも、あとで喉が乾いた・・・

やはりここでは
こってりがいいかな。
次は白湯の味噌だな。




お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


163
感想など。。。
posted by ぼぶ at 16:39 | Comment(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする