2021年01月24日

手打ちラーメン万里@佐野(カレーラーメン)

訪問日時:2021/01/23 11:33

太七に続いて向かったのは、
創業45年を過ぎて、昨年の11月1日に
店舗移転をした、手打ちラーメン万里。

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移転と言っても、
直線距離にして4〜500mだろうか。
駐車場は56台分、
店舗内席数は60席という大型店。

こちらは西武、巨人、横浜と渡り歩いた、
小関選手のご実家。

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開店から30分を過ぎていたけど、
席は開いていて助かった。

お品書きを見ていると、

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スムーズなタイミングで
注文を取りに来られたので、
即座にカレーラーメンをお願いした。

移転の情報を一応見たときに、
「カレーラーメン」
の文字を発見してしまったので、
今回の2軒目に選んだ次第。。。

「餃子は大丈夫ですか?」

と聞かれたけど、お断りした。
殆どのお客さんが
餃子を頼んでいるようだ。

万里は大昔に来たことがある。
また、お土産ラーメンを食したこともあるので、
ある程度の記憶がある。

卓上には胡椒、醤油、酢、ラー油、

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注文を済ませた時点で、
ほぼ召し上がっているお客がいない。
長期戦を覚悟したけど、
18分後到着。

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おお。
きれいなスープね。
デフォルトのスープにカレー風味をつけたもののようだ。

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スープ、うま!

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基本の味がよくわかる。
太七よりは動物性の旨味が強く、
パンチがある。
そして、心地よいバランスのカレー味。

麺を、

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ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



ややコシがしっかりしていて、
咀嚼が楽しい麺だね。

あっさりカレーがよくまとわりついてきて、
これはうまいぞ!

チャーシューも美味しい。

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煮豚タイプで、
食感しっかり、味わいの塩梅も適度。

メンマがとてもよかった。

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カレースープの味を吸ったからではなく、
こだわりを感ずる仕上がりがわかる。

それにしてもこのチリチリの麺よ。

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なくなるのが惜しい。。


同行者の手打ちラーメンは、
佐野ラーメンの中では好みの味わいだった。

退店するころには
店内待ちが発生していて、
相変わらずの人気ぶりだなあ、
と思いながら店をあとにして、
すぐそばの佐野アウトレットに向かった。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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感想など。。。
posted by ぼぶ at 09:09 | Comment(0) | 栃木県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ラーメン太七@佐野(青ねぎラーメン)

訪問日時:2021/01/23 11:00

栃木のラーメン事情は熱い、
と個人的に思っている。
それは馴染みがある土地、
ということもあるけど、
多岐にわたるジャンルがあり、実に魅力的。

ただ、栃木唯一のご当地ラーメンの
佐野ラーメンにはあまり触手が動かなかった。
何度もいただいてはいるけど、
どうも好きなジャンルではなかった。

でも、、、、探求に来てみたw
一軒目はずっと念願だった、太七。

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青ねぎラーメンが有名で、
水面いっぱいに盛られた青ねぎの写真は
毎年 栃木のラーメン本を飾る。

メニューも一番上にある。

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佐野ラーメンの店は、
餃子にも力を入れている。

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生姜ラーメンやもつラーメンもあるね。

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坦々ラーメン、字が違う。

セオリー通りに青ねぎラーメンを注文。

卓上は胡椒、唐辛子、醤油、酢、ラー油。

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駐車場は34台、
席数は30以上、
佐野ではやや大きな箱かな。

黒唐揚げ なる新名物も登場しているようだ。

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一番目で4分後到着。

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これこれ。
やっと会えたね。

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レンゲと穴あきレンゲをどかして、

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今思ったけど、
ここに唐辛子を振ると、きれいだろうね。

スープは佐野ラーメン特有。

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あっさりの局地。

麺をずる、

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ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


適度なコシで、やさしい食感。
やはり青竹打ちは唇触りが楽しい。

そして、やはり青ねぎの存在感は大きい。
あっさりすぎる(私には)スープには
大きなアクセントになる。
美味しい。

メンマは全く癖なし。

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チャーシューはやや香りが気になる。

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開店直後なのにこの香り。
切りおき冷蔵庫保存なのかな?

同行者のラーメン。

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これぞ、私のイメージする佐野ラーメン。

さくっといただき、
次の店へと向かった。

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お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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感想など。。。
posted by ぼぶ at 08:51 | Comment(0) | 栃木県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする