訪問日時:2021/04/07 11:56
不動前の三六五亭。
ある日、同店のInstagramに
姉妹店開店のお知らせを目にした。
ほんまかいな！
と思い、ちょっと覗いてみるかと、
行ってみたけど、書かれていた西五反田5-2-12は
Googleマップでは全く違う場所を指している。
少し彷徨い、たどり着いた。
正しくはこの場所。
「みずすまし」という店がリニュアールしたようだ。
濃厚みそラーメンとキーマカレーが二本柱。
ミニドライカレーのセットもある。
入りますと、少し暗い店内。
5席のカウンター席に
ご時世柄、2席に縮小されたテーブルが2卓。
先客1名。
一番奥のカウンターに着座。
同じメニュー表を見て、
スープ割りもしてくれるとは、
新潟オマージュ、、、かもしれないね。
ラーメン＆ミニドライをお願いした。
店長さんと助手さんの2名体制。
調味料類は黒胡椒、一味唐辛子、豆板醤。
1番目で6分後到着。
乗せものは
チャーシュー、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、
刻み生姜、刻みニンニク、貝割れ、揚げニンニク。
750円という価格の割には
豪勢な見た目。
スープは謳い文句通りに濃厚。
わかりやすい味噌味ではあるけど、
非常に良い着地点に照準を合わせた印象。
麺は麺箱によると、
村上朝日製麺の太縮れ。
ずるっとやると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
いいね！
季節的に求められるかどうか心配ではあるけど、
味噌ラーメンとして美味しい。
新潟濃厚味噌、とは少し違うけど、
濃くて美味しい、という言い方が当てはまる。
具材もたくさんあるので、
生姜風味、ニンニク風味が徐々に混ざって
一体化してくるとまた魅力が増すようだ。
チャーシューは煮豚タイプで、
少し固いかな、と感ずるもの。
味は良いと思う。
メンマは色が濃くて、
太くて、存在感たっぷり。
そして美味しい！
ウマウマと食べ進めていると、
美味しいので、スープ割りをすっかり
忘れてしまっていた。
後学のためにしてみたかった・・・
ミニキーマカレー。
クリームがかけられ、なんかおしゃれ。
キーマカレーの量がかなりある。
いい香りだ。
スプーンでいただくと、
これは美味しい！！
フルでいただきたい。
そうだ。
麺があるうちに・・・
抜群に美味しいよ！
キーマカレー味噌ラーメン、
オンメニューを望むものなり。。。
このカレー、味噌に合うことがわかり、
最後はスープにも浸してみた。
楽しい♡
そして、満腹になり箸を置き、
店をあとにした。
ぶるんちょ って何かなと思っていたけど、
早稲田あたりにあった、カレー屋さんブルンチョ関連らしい。
ここの前身のみずすましは そのマスターの
家族の方がやられていた居酒屋で、
今回マスターご本人がリニューアルに
携わり、オープンってことみたい。
※ブルンチョは渡なべ@高田馬場の前の店だそうです。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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感想など。。。
