串カツ田中 武蔵小杉店＠武蔵小杉（特製煮干しラーメン）

訪問日時:2021/04/14　17:45

串カツ田中。

大阪の串カツの二度漬け禁止スタイルが

東京のあちこちで楽しめるようになったのは嬉しい。

しかもファミリー層にまでフォーカスを

当てたビジネスモデルが成功しているよね。

私も元々新世界界隈の串カツが好きだったし、

田中は創業間もないころからよく行った。

まだ5店舗くらいしかないとき、

私の便利な沿線に出店を直訴したら、

丁寧に社長さんから連絡が来たこともあった。

で、このご時世なのか、たまたまなのか、

野郎ラーメンとのコラボでラーメンを

始めるというじゃないすか。

店舗は限られるみたいだけど、

そのうちの一つ、武蔵小杉店に行ってみたよ。

ほんとにあるね。

中華そばと煮干しラーメン。

その名称の違いは何ざましょ。

これを書いている時点で

サイトのメニューを見たら、

高井田系中華そばがあるね。

こちらのメニューにはなかったような。。。

まあ、いつもの通り始めましょ。

キャベツと茹で落花生をつまみながら、

ビールをやっつけていると、

串揚げ到着。

牛ヒレ、豚ヒレ、ほたて、海老、紅生姜。

ソースは漬けるのではなく、

かけるスタイルに変更されてるんだね。

なんか違和感あるな。。。

ハッピーアワーが終わる前に

レモンサワー発注。

ハムカツと限定の鰆も追加。

ソース、激辛ソース、醤油、塩を駆使して

楽しんだあと、

煮干しラーメン発注。

ふむ。

スープはまろみを感ずる白濁。

濃厚煮干しスープと言うけど、

中華そばの豚骨スープ+煮干しなのかな。

麺は高井田系を思わせる太縮れ麺。

全粒粉入りだそうだ。

ムニムニした食感、と言うか。

チャーシュー、美味しい。

つまみ用にいいね。

メンマは普通。

楽しく食べ終え、店をあとにした。

串カツ田中

公式サイト

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感想など。。。