訪問日時:2021/04/28 11:32
あの かつや を営む
アークランドサービスホールディングスが
ひつじ料理の店で攻めてきた。
ここは同じ系列の からやま があった物件。
2021/4/23にオープンした。
食堂
とは言っても最上段には麺系のメニュー。
店内へと進むと、
スタッフさんいっぱい。
カウンター、テーブル含めて26席だそうだ。
2人卓に着座し、お品書き拝見。
まだCOMINGSOONが多いのね。
5/12グランドオープンと言うことかな。
羊肉は好きだけど、
そのスープはそんなにありがたくはないので、
少し変化球の 黒ひつじ担々麺 をお願いした。
あとパクチートッピングも。
卓上調味料類は
ラー油、胡椒、香醋。
羊餃子用かな。
それほど混んではいなかったので、
5分後到着。
少な！
と声を出してしまった。
これでパクチー200円分かいな。
スープはどうかな、と。
それほど羊は感じないかな。
ゴマ風味が濃く、甘みも強い。
麺はやや太め、
断面長方形のエッジが立った
茶色の もそもそ つるつる麺。
固い食感で咀嚼していると
いい麺だなと思うんだけど、
スープの乗りはイマイチかな。
肉味噌は埋没している。
羊肉でこれは美味しい！
胡椒と香醋を巻いてみた。
あまり効果は感じなかかった。
Comingsoonのひつじ四川麻婆麺、
ひつじ肉味噌の麻辣まぜ麺あたりがひっかかる。
それと口水羊、羊餃子も気になるし、
ラムチョップも。
お酒が飲めるようになったら、
夜に来てみたいな。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
083
感想など。。。
