訪問日時:2021/04/29 11:15
宮崎辛麺、まあまあ好き。
カップ麺、袋麺もナイスな出来だと思うです。
ニュータンタンに似てるよね。
宮崎に本店を持つ桝元が
昨年 大和市に出店したと思ったら、
4月27日には川崎にやってきた。
いずれは東京というところか。
それにしてもラゾーナの4階に出店とは、
大した資本力ですぞ。
ちょうど満席にて
名前を書いて待つけど、すぐに呼ばれた。
ここはベルギービールのビアレストランだったところ。
美味しいランチも出していたのにね。
広い店内。
カウンターとテーブルが多数。
カウンターはアクリルでない板で
固定されて仕切られている。
麺は元祖辛麺、トマト辛麺、白い辛麺、
カレ麺、みそ辛麺の5種類。
一番安いので880円。
辛さの段階でどんどん高くなる。
元祖辛麺以外で一番辛い３０辛にすると
1540円(@_@!!
麺は４種類から選ぶ。
通称こんにゃく麺(要は韓国冷麺の麺)、
中華麺、縮れ麺、うどん麺。
各席に端末がセットされていて、
注文はすべてそれで行う。
辛麺を選び、
ベースはずっといただきたかったカレ麺にして、
麺、辛さ、ニンニクの量、といろいろ選び、
こんな感じで注文終了。
お冷と紙エプロン、おしぼりは
自動的にやってきた。
食物アレルギー表示もされている。
厨房上部にはいろいろ説明。
公式サイトにも同じ字体のものがある。
こちらの桝元、
代表者は長曽我部さん(＠＠)だけど、
桝 は木 タ ヰ ＝ きたい
お客様に また来たい と思っていただきたい
との思いからだそうで。
厨房は元気いっぱい。
大声を出されても今の時代、
全員マスクなので、そこは嬉しいところ。
何番目かはわからないけど、
12分後到着。
オペレーションは全く問題ないね。
端末システムがうまく回っているようだ。
すてきな麺相。
スープは、カレー風味ちょうどよく、辛い！
5辛でも相当だよ。
私にゃ充分でござんす。
でも、とても美味しい。
韓国麺を引き出すと、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
実はこの麺、それほど好きじゃないんだけど、
今日は中華麺より何故か惹かれた。
思ったとおりの食感で固めで、つるつる。
でも、宮崎辛麺はこれかなと。。。
具は溶き卵、ニラ、ミンチ。
それぞれ主張が激しいけど、
調和している感じがいい。
途中で替え玉にするか迷ったけど、
結局ライスを端末で注文した。
まずはスープカレー式に、
うまいね！
続いて穴あきレンゲで
具材をサルベージ。
うま！
こういう食べ物があってもいいぞ。
サラサラと楽しく食べ終えた。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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感想など。。。
