訪問日時:2021/05/03 12:30
揚州商人。
少し高い料金設定のチェーン町中華、
という感じだけど、
私はとても好きな店。
もっとネットに登場してもいいのにな、
と個人的には思う。
GWの最中、家族で池上店に訪問。
池上駅が大きな駅ビルになって
店前の景色が激変だね。
店頭には待ちが発生。
名前を書いて、10分後に入店できた。
今日はずっと前からいただきたくて、
その都度後回しにしていた
豚玉ラーメンを注文した。
ホールスタッフさん少なくて、
混雑時に時間がかかるのは
どの店も同じなのかな。
注文後20分くらいかかった。。
少しイライラしたかもしれないけど、
スープをすすって気が晴れた。
透き通ったきれいな清湯スープは、
激しく美味しい！
豚玉子焼きのせいか、
豚清湯の香りもある。
正直、これほど旨いのか！と思った。
麺は揚州麺でお願いしてある。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
もちもちの中太縮れ。
素晴らしく美味しい。
豚玉がまたナミダもの。
すごい美味しい。
大好きな味付けだし、
ふわふわだ。
芙蓉蟹が乗った
天津丼も天津麺も好きだけど、
豚玉はラーメンにばっちり合うと思うぞ。
そして麺、スープ、豚玉
三位一体の相性は
醤油でなく、塩味スープでこそ活きる気がする。
胡椒、ラー油でお遊び。
胡椒がやたらと合うねー。
炒飯セットもねもちろん。
しっとり系でいいね。
いつもながらの安心の美味しさ。
豚玉を乗せてみるよ。
豚玉炒飯、あってもいいんじゃないでしょか。
夢ごこち豚肉小籠包も。
きれいに包んでいるねえ。
そして抜群に美味しいねえ。
家人の冷やしタンタンメン。
これ、うまい！
フルでいただきたい、と思った。
店を出たあとの
「あー、美味しかった」感は
毎度変わらず。
また来ますよ。
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感想など。。。
