訪問日時:2021/05/04 11:40
武蔵新城の牛王にて、
魅力的な限定提供中。
思い出して行ってきた。
店に着くと、店頭で三人が待っていた。
開店して10分。
少し時間がかかることを覚悟して接続。
10分後チケット購入を促される。
店内に入り、価格が書かれていない
「限定」ボタンをプッシュ。
価格は880円、spicy curry らー麺。
牛王さんのスープで作るspicy curry、
しかも あのセンスならば、
極上に美しく、美味しいに決まっている。
そして２３分後店内へと案内され、
真ん中あたりに着座。
座ってすぐにそれはやってきた。
ほらね。
美しいじゃん。
チャー牛、紫玉ねぎ、レタス、トマト、パクチーが
絵画のごとく散りばめられ、
黒マー油がマーブルの如し。
このピンクの山が美しさの根源。
早々にレンゲを差し込む。
！！！
思った以上の美味スープ。
かなりのスパイス感に辛さのバランスもよく、
中毒性すらある。
自信作、とおっしゃるだけあるなあ。。。
そして麺を、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
カレーラーメンとして極上！
パッツン麺との相性もよく、
笑顔ですすり続けた。
チャー牛をどけると、
野菜がいろいろ。
少量のパクチーの存在感がかなり効果的。
チャー牛は今日も安定の美味しさ。
写真を見て知ったけど、
切り込み入れてるんだね。
丁寧だな。
真ん中のあたり、マー油がなくなってきたので、
そっとデフォルトのカレースープを味わうと、
いやー、文句のつけようがないね。
でも、マー油もあることで
全体の味がまとまる感がある。
調味料は使う必要なかったけど、
ローストビーフにブラックペッパーが好きなので、
うまし。
それにしても、
全体的にこの牛脂の存在が大きい。
牛の香りと食感と甘さ、
一口ごとに味わうことができるよ。
美味しかった。
来てよかった。
そう言えば、つけ麺がまだだったなー、
と再び思いながら店を跡にした。
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感想など。。。
