訪問日時:2021/05/29 11:34
ソースカツ丼
の文字を見つけてしまい、
少し遠出をしてきた。
5月19日に開店。
大黒家製麺→麺屋我天
と変遷してきた物件。
店頭Ａ看板に主な商品。
価格は夜と昼で違うので書いてないとか。
店に入ると、7割ほどの入り。
その後どんどんお客が来て、
立ち待ち状態を繰り返していた。
券売機にてラーメンとミニソースカツ丼を購入。
これはランチだけ使用なのかな？
夜は注文方式なのかな？
いずれ朝営業を始めるのかな？
卓上調味料類は
フルーツソース、しょうゆ、塩、胡椒、一味唐辛子。
厨房は忙しそうだけど、
落ち着いた所作のお二人。
6分後到着。
チャーシュー2枚、メンマ、ねぎ、もやし、ほうれん草、味玉と
660円にしては具だくさん。
スープはやや茶濁。
豚骨鶏ガラ中心かな。
麺は中細縮れ。
ありがちな中華麺。
食感はしっかりしている。
いろいろは野菜の味が溶け出して、
複雑な味わい。
チャーシューは煮豚タイプ。
見た目ほど柔らかくはない。
メンマは普通。
特に印象はない。
ミニソースカツ丼。
チキンなのね。
肉厚でソース味濃くて美味しい！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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