訪問日時:2021/06/11 13:00
今日に行くのは決まっていたけど、
先月、我慢できずにきてしまった
中華そばモンタナに再訪問。
13時だけど、店内満席。
その後5人の待ちができた。
でも、そのほとんどがご近所需要と思われる。
この前もそうだったけど、
この辺はラーメン屋さんがあまりないのかな？
同じように事前にチケットを購入し、
やがて席に通され、
チーズカレーまぜそばが目の前に。
吉祥寺の本店ではなかったまぜそば。
こちらでは これがあると知ったときから
会えるのを心待ちにしていたよ。
調理過程を見ていると、
カレーソースは都度フライパンで温め、
チーズソースも一杯ずつ調整していた。
乗っているのはカレー、ねぎ、刻み海苔、
パクチー、なると、メンマ、魚粉。
まずは麺を引っ張り出す。
もっちるりつるつる。
しなやかな麺でいいね！
チーズをどけると、
カレーが現れる。
これ、キーマカレーとは違う・・・よね。
キーマカレーはもっと細かい挽き肉の気がする。
ま、無心に混ぜまして、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
最高に美味しい！
カレーまぜそばのジャンルでは
私の中で最高峰。
最初、チーズはいらないかな、
とも思っていたんだけど、
これはチーズがあってこその作品。
カレーとチーズ、そして魚粉とのマッチングに
センスを感じざるを得ない。
参った。
脱帽レベルの満足感。
一味唐辛子のみ少し。
合うけど、別に何もいらない。
ただただ、このカレーまぜそはを
ゆっくりと味わいたい、という思いでいっぱい。
連れの煮干し中華。
これも上級の美味しさ。
麺はニンニク中華と一緒だけど、
それぞれかなり印象が異なってすばらしい。
キーマカレーもそりゃ美味しいですよ。
いいなあ。
ちょっと来にくいんだけど、
つけ麺もいっておきたいなあ。。。
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感想など。。。
